风情万种葡萄牙

百拉达和里斯本产区

百拉达产区除酿造白葡萄酒外，还有用巴加(Baga) 酿制的经典红葡萄酒，百拉达红葡萄酒巴加含量需至少达85%。Filipa Pato 是该地区唯一一位女性酿酒师，其父Luis 是巴加种植先驱，女承父业的她酿造的桃红气泡酒、红葡萄酒等已出口到巴西等地，还获得Jancis Robinson和Robert Parker 好评。

你能想象走入一家葡萄牙酒庄，发现到处是佛像、兵马俑么？ 1922 年Bacalh.a公司成立时便致力于成为一家现代化葡萄酒公司 ，并开创“葡萄酒、艺术与激情”项目，Quinta dos Loridos 充分印证这点：这里有全欧洲最大的“东方花园”，你甚至能找到兵马俑、观音、大雁塔、石狮等中国元素。创办人Comendador Berardo 希望这里成为一片和谐之地，不分种族、宗教，寻找自己的那份心灵沉思。

而Quinta do Convento 酒庄在一个半世纪前就开始葡萄种植。除了放眼望去的成片葡萄园外，庄主夫人还带我们参观家族庄园。如今酒庄重新栽种15 公顷葡萄藤，除国产多瑞加及罗丽红(Tinta Roriz) 等本土品种外，还有赛美容(Semillion) 等国际品种 。里斯本及塞图巴尔半岛产区里斯本与塞图巴尔半岛紧密相连，特别是塔古斯大桥开通后，后者俨然已成为当地人度假胜地。清新海风为该地葡萄园带来凉爽气候，有效缓解可能的高温天气。

里斯本出发驱车约1 小时便来到Adegamae（ 葡语“母亲葡萄园”） 酒庄，所有一切只能用一个“新”字概括。全新酒庄建筑、崭新且规模宏大的酿造设备及葡萄园中大片年幼葡萄藤，该家酒庄2011年11 月刚成立。即便如此，从其他地方购买的葡萄和酒庄内收获的葡萄已在橡木桶中孕育新期待。酿酒师Diogo Lopes 介绍目前共有14 个品种，酒厂采用现代化酿酒技术，2011 白葡萄酒是酿出的第一个年份。

麝香葡萄（Muscatel）是塞图巴尔半岛经典甜酒重要品种，比重超过85% 才被允许称为塞图巴尔麝香，这种加强型甜酒带皮发酵，加入白兰地停止发酵，进入橡木桶陈年。该葡萄酒拥有浓郁复杂香气，散发坚果和巧克力等气息，Horacio Simoes是该地区典型酒庄，从1910 年酿酒至今Simoes 家族已历经四代人，如今祖孙三代依然为家族酒庄忙碌不已，虽然他们不善言辞，但透过品鉴室无数获奖证书就已经证明这家酒庄酿造的麝香葡萄酒的品质。以Familia Horacio Simoes Moscatel Roxo2007 为例，酒体呈明亮宝石红色，散发浓郁花香，酒体饱满，酸度清新同时含有蜂蜜般的香甜。

同样位于塞图巴尔半岛的Herdade daGambia 酒庄更像是一个自然保护区，葡萄园面积仅24 公顷，主打麝香，大部分已成为鸟类保护区，无怪乎连酒标都是各类鸟的图案。更感意外的是庄主不仅是葡萄牙葡萄酒协会前主席，他还曾带领葡萄牙马术团参加过悉尼奥运会马术比赛。