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世界上最好的雷司令,没有之一

文: 夏易  | 图:胡音

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第一酒庄世家成员

如果你是名庄庄主,是不是也会想喝喝别家的名庄酒,正可谓知己知彼方能百战百胜。即便不是为了一招制敌,品味下世界各地其他的名酒也是件美事!

木桐堡(Chateau Mouton Rothschild)、约瑟夫• 杜鲁安酒庄(Joseph Drouhin)、桃乐丝酒庄(Miguel Torres)、贝加西西里酒庄(Vega-Sicilia)等等,这些大名鼎鼎的酒庄都是“第一酒庄世家”组织(PrimumFamiliae Vini)的成员,伊慕酒庄也是这个葡萄酒组织的重要成员之一,同时也是唯一一家德国酒庄。曾私下听庄主们聊到,酒庄庄主之间都是多年的老友,他们彼此还会交换自家的酒款来品尝。

每年7 月,酒庄的11 位成员都会举行会议,针对葡萄酒家族产业的传承问题,如何增加酒庄的知名度等话题进行交流。酒庄庄主们相互取经,仿佛是一场葡萄酒界的“武林大会”,参与者总能学到个一招半式。

相比于其它名庄,伊慕酒庄显得十分低调,它的名号远不及法国名庄那般耳熟能详,酒庄静静恭候懂它的有心人来叩响大门。他家的顶级酒款其实根本不需张扬,一出市便被抢购一空。能品味到伊慕逐粒精选贵腐雷司令的人是幸运的,而能尝到老年份逐粒精选贵腐雷司令更是难能可贵:酒款呈橘色,散发着浓郁的蜂蜜、橘子味和花朵的幽香,酒体稠密。你会发现过了良久,盛酒的空酒杯中依旧香气浓郁。这滋味像是深深刻入了记忆中,随着时间一起发酵,怎一个“难忘”了得!

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