世界上最好的雷司令,没有之一
文:
夏易
| 图:胡音
酒园的前世今生
伊慕酒庄坐落在景色旖旎的德国葡萄酒之乡,这里盛产顶级雷司令,苍翠的葡萄园旁河水蜿蜒流动,在河边一眼望去便是满眼的绿色,向远方蔓延一直与天际接壤。这里的河流见证了这座古老酒庄的诞生,潺潺流动的河水诉说着它的前世今生。1794 年,法国军队攻占了德国部分领地,维尔廷根也未能幸免,法国大革命的余热飘进了封闭的德国河谷。一年后,所有的教会财产都被充公,动荡的局势却也催生了德国顶级酒庄——伊慕酒庄。
当年,让- 雅克• 柯赫(Jean-JacquesKoch)买下了Scharzhof 葡萄园的部分土地,这就是而今酒庄的所在地。柯赫去世后,葡萄园平分给了他的七个子女继承。酒庄在伊贡• 慕勒一世的掌管之下,逐渐在世界的舞台上崭露头角,他们家的酒款参加了1900年的巴黎世博会,这款由严谨的德国人酿制的甜酒一下子虏获了不少女性的芳心。
在战火纷飞的二战时期,酒庄并没有太大作为,元气受到了损伤,直到二战结束之后方才慢慢恢复。而今,酒庄已经由第七代传人——伊贡• 慕勒四世继承,为人腼腆颇有绅士范的庄主十分敬业。除了在酒庄照料葡萄园,监督酿酒进程外,在如今这个“酒香也怕巷子深”的年代,每年等采收结束之后,他还要飞往世界各地为自家酒庄“吆喝”。
订阅全年漫旅Travel+Leisure
-
- 《漫旅Travel+Leisure》杂志,旅行行业的风向标,最具魅力旅行生活的倡导者、报道者和分享者,以独特的视角深入报道独一无二的旅行线路和享受之旅,真实的现场报道。