罗莱夏朵2013大厨晚宴顺利举行

罗莱夏朵 (Relais & Châteaux)成立于半个多世纪前，是世界顶级酒店及餐厅经营者和厨师联盟，并设立了一套标准以保证提供殷勤周到的服务。罗莱夏朵不是一个连锁集团，而是由完全独立的个人及独特酒店和餐厅组成的组织联盟，致力于为宾客打造独特、全面的个性化体验。

4月22日，四十六位罗莱夏朵大厨汇聚在伦敦Old Billingsgate酒店，携手打造美食世界之旅的最高潮——罗莱夏朵年度大厨晚宴。本次晚宴的主题是“泰晤士河畔的世界厨房”， 四十六位大厨组成十五个3人小组，配制出十五份不同的创意菜单，再搭配伯瑞最好年份的香槟，包括：Cuvée Louise Pommery Rosé Millésime 2000年份酒，Cuvée Louise Millésime 1990年份酒以及Cuvée Louise Pommery Millésime 1999年份酒，以赢取翘首以待的六百名美食家来宾的倾心。

晚宴的主场是原址伦敦鱼市的Old Billingsgate酒店，现已改造成英国乡村风格建筑。这里绿草成径，香料、蔬菜花朵精巧的点缀着花园。餐桌之间，以传统英国农产品命名（如金甜菜根、康沃尔郡的洋蓟、约克郡的大黄）的煮锅都摆放妥当，为美食家们提供了欣赏佳肴烹饪过程的最佳视角。

一巡伯瑞香槟酒过后，大厨晚宴正式拉开序幕。每一组大厨“梦之队”都全神贯注地备菜、烹调，选用当季当地的食材，将小组的智慧和各自不同的技巧精妙结合，使尽浑身解数展现各自的新颖创意和精湛厨艺。参加本次晚宴的每一位厨师都可谓食烹饪领域公认的大师，组合在一起更能创造出与众不同的美味佳肴。

作为美食界的盛宴，本次活动的来宾汇集了电影明星、政客、音乐家、商界名人和社会名流。当晚宴渐进高潮时一场由苏富比 （Sotheby’ s）拍卖行英国代表主席Lord Dalmeny主持的现场竞拍活动拉开帷幕。现场嘉宾们的积极参与，使得竞标场面异常火爆， 公开和匿名的竞拍共募集到10万余英镑，这笔善款将全部捐赠给罗莱夏朵大厨指定慈善机构——Action Against Hunger，一家致力于救助饥饿儿童的国际人道主义组织。

临近晚宴的尾声，罗莱夏朵还特别为每一位大厨颁奖，以示敬意；现场响起了长时间的掌声，久久不能平息。作为回馈，大厨们也在菜单上为每一位来宾签名，到场的饕客们将珍藏着签名以纪念这难忘的夜晚。

第一届罗莱夏朵的活动在巴黎凡尔赛宫成功举行，今年已经是第三届了。主办方希望在不远的将来也能够在中国举办此活动。