100 家店教你和当地人一起吃

早餐
七种方式开启懒洋洋的一天

贝鲁特，黎巴嫩
Al Soussi
这家位于贝鲁特西城区的小吃店已经经营了50多年，卖超级好吃的fatteh—一种配鹰嘴豆、乳酪和松子的多层烤皮塔饼。961-1/312145 ; $

伦敦
Ottolenghi
跟Islington区的社会名流们一起去这家高档的中东咖啡面包店，这里诱人的面包盘（现场烘烤）本身就是一道丰盛的美食。ottolenghi.co.uk ; $$

东京
Sushi Dai
黎明时分先在附近的Tsukiji FishMarket和小贩们一起排队竞拍金枪鱼，然后再去这家只有13个座位的小店吃寿司早餐。这里的鱼是东京最新鲜的。81-3/35476797 ; $$$

伊斯坦布尔
Mangerie
这里有博斯普鲁斯海峡最棒的早餐：一大块鸡蛋饼配上羊奶芝士、橄榄、黄瓜、番茄、热面包、土产蜂蜜和印度茶。客人可坐在屋顶露台上，一边享用美食，一边欣赏明信片似的美景。mangeriebebek.com ; $$

OXFORD，密西西比
Big Bad Breakfast
“猪油万岁！”这是南方主厨JohnCurrence的座右铭。小麦饼上涂着厚厚的香肠肉汁，玉米煎饼里夹满了自制西班牙辣肠，让人吃了还想吃。bigbadbreakfast.com ; $

SA NTA MONICA，加利福利亚
Huckleberry
这家永远人满为患的小店的招牌美食有：枫香培根饼，Valrhona巧克力圈，以及夹着鸡蛋、培根、窖藏乳酪和蒜泥蛋黄酱的三明治。huckleberrycafe.com ; $$

香港
Tasty Congee & Noodle
Wontun Shop起床后去这家位于跑马地的餐厅点一碗粥——再来一根松脆可口的油条。tasty.com.hk ; $

咖啡馆
小坐片刻
新奥尔良Morning CallMetairie 区这家24 小时营业的小店墙上铺着木镶板，它的薄馅饼（配方长达143 年）和拿铁咖啡里的丝丝甜意让人联想起更为有名的世界咖啡馆（Café du Monde）。morningcallcoffeestand.com ; $

悉尼
Bar Coluzzi
这家路边咖啡店由来自罗马的前拳击冠军Luigi Coluzzi 创立，它从1957 年开始渐渐变成了Darlinghurst 区真正意义上的社交中心。坐在30 厘米高的路边座上，一边观看来往行人，一边喝白咖啡（浓缩咖啡像Luigi 的上勾拳一样够劲儿）。322 victoria St. ; $

维也纳
Café Central
这家超大的咖啡馆位于Ferstel 宫中，137年来一直游人如织——更不必说它的老主顾还有弗洛伊德、列宁和托洛茨基——维也纳爱吃甜品的人都知道这里的点心是全城最好、最香脆的。palaisevents.at ; $$

 
必点佳肴
离开之前先尝尝这些

布鲁塞尔
De Noordzee的贻贝
挤在这家露天鱼肆的老主顾们中间，对着一盘盘美味至极的蒸贻贝流口水。poissoneriemerdunord.be ; $$

布宜诺斯艾利斯
La Cabrera的牛排
感谢上帝，你在布宜诺斯艾利斯——想吃上好的牛肋排，以及牛杂碎、西班牙辣肠和甘冽可口的Malbec酒？Palermo区这家最受欢迎的烧烤店都能满足你。parrillalacabrera.com ; $$

河内，越南
Chà cá Thǎng Long的鱼香肠
这家位于老城区的小吃店擅做北越招牌海鲜，他们用山奈、虾酱和姜黄腌制结实的白鳢鱼，然后在你的桌上用炭炉炒给你吃，并配上粉丝、鱼露和山茴香。chacathanglong.com ; $

Mérida，墨西哥
Wayané的玉米卷
尤卡坦人认为第一餐饭应该是最丰盛的，于是早晨他们成群结队地来到这家每天营业的路边摊买美味玉米卷，有茶芽叶鸡蛋（chaya conhuevos）馅儿的，还有油炸猪肚（castakan）馅儿的。52-999/9274160 ; $

孟买
Chowpatty Beach上的土豆
咖喱包每一个芬芳的夜晚，小贩们都会在熙熙攘攘的沙道上向散步的情侣和家人们兜售美味小吃。找找pao bhaji，一种爆炒过的土豆配辣味蔬菜。northern Marine Dr ; $

纳什维尔
Hattie B的炸鸡块
一对父子去年开了Hatte B，这家小店很快就成了卖纳什维尔辣味炸鸡块的招牌店。可以用精酿啤酒和爽口的甜椒芝士意面给你的口腔降降温。hattieb.com ; $$

罗马
Sora Margherita的
芝士胡椒意面这家餐厅很小，只有15张铺餐布的桌子，但他们的意面是罗马最好吃的：芝士胡椒意面（Cacio e pepe）里面有羊奶酪和手擀面，特别要求的话还能得到一大块羊奶酪。39-06/6874216 ; $$

开普敦
Carne SA的Karoo Dorpe羊羔肉
南非的散养羊羔最为有名，这家餐厅就是吃羊羔肉的地方——全部出自老板的农场，并用木炭烤得香喷喷。carne-sa.com ; $$$

海滨大餐
的确，在海边吃任何东西不都会感觉更美味吗？

Amalfi Coast，意大利
Lo Scoglio da Tommaso
许多游艇从卡普里岛快乐地驶向Positano，它们中途会停泊在这家地中海餐厅吃午餐。这里的胡椒野芝麻菜色拉很新鲜，而海胆更胜一筹。hotelloscoglio.com ;$$$

Burton Bradstock，英格兰
Hive Beach Café
近40年来，Sabina Bandera一直在她那间简朴的街边店中精心制作各种美味丰盛的海鲜开胃菜——蛤蜊、海胆、章鱼、贻贝等等——还有酸橘汁腌鱼。别错过她的自制色拉。52-646/1742114 ; $

José Ignacio，乌拉圭
Parador La Huella
时尚的南美人聚集在沙丘丛中，悠然自得地享用午餐，一直吃到黄昏时分。必点炭烧海鲈鱼和clericó酒。paradorlahuella.com ; $$$

Koh Samui，泰国
Bangpo Seafood
这是一家家庭式经营的小餐厅，沙滩餐桌上高高地堆着酥炸红鲷鱼和好吃的khoei jii（把虾酱、蟹肉、椰肉拌上香料，放在椰壳里烤熟）。66-77/420010

Marathi，希腊
Pantelis Marathi
这家港口餐厅位于Patmos和土耳其的Bodrum之间一个只能步行的小岛上，很多航海爱好者喜欢光顾这里。从干煎柠檬油小龙虾，到柔滑的当地山羊芝士，这里的每一道菜都新鲜到让你难以置信。marathi-island.gr ; $$

Marshall，加利福利亚
Marshall Store
仅仅生蚝（来自路边的农场）就值得你花上一小时从旧金山开车来到这个位于Tomales海湾的港口小馆。不过，在北加州雾气的天气里，喝上一碗蛤蜊汤也是件滋补身心的事情。themarshallstore.com ; $$

悉尼
Pilu Kiosk
先别想着Bondi海滩，咱们去悉尼北郊的Freshwater海滩。那里有Pilu Kiosk餐厅，他们的乳猪非常有名，隔壁咖啡馆还有乳猪肉三明治，同样好吃，而价格只有前者的的五分之一。piluatfreshwater.com.au ; $

Turks and Caicos
Da Conch Shack
在海岸边的三间彩色小屋中，一位外国厨师为你烹制最新鲜的海贝，是端上餐桌前刚从海里捞上来的。daconchshack.com ; $

行有所值
相信我们——你会很高兴到此一游的。

Abu Ghosh，以色列
Abu Gosh Restaurant
这家简朴的餐厅位于耶路撒冷以西的Judean Hills，工作人员每天都要手工把鹰嘴豆磨成豆泥，并且精通此道（Abu Ghosh这个阿拉伯村庄就以此闻名）。几篮热乎乎的皮塔饼加上鲜嫩无比的烤羊羔肉、牛肉和鸡肉，一顿丰盛的大餐就准备好了。abugoshrestaurant.co.il ; $$

Llançà，西班牙
Els Pescadors
这家餐厅位于Costa Brava小镇港口旁，它供应当天捕捞的最美味的海产——对虾、海鲂、黑鲈、比目鱼——渔船会把这些直接送到你的餐桌边。restaurantelspescadors.com ; $$$$

Salemi，意大利
Ardigna RistoranteRustico
这是西西里岛西部最迷人的餐厅，距离Marsala一小时车程，坐落于远山之巅。这里几乎所有食材都是自制的：浓味干酪、芳香的野花蜜、大蒜腌肉、丝般纤细的干面条，甚至还有又苦又甜的amaro餐后酒。ardigna.it ; $$

苏黎世，瑞士
Restaurant Ziegelhütte
从市中心先搭有轨电车，然后走一段路后就来到了这家传统风格的乡村餐厅兼露天啤酒店，老客们爱点炸猪排和Älplermagronen（一种用芝士和土豆做的奶油通心粉）。wirtschaftziegelhuette.ch ; $$$

外国的 & 美国的
全美少数族裔区

休斯顿
Thiën Thanh  为了满足美国最大的越南社区的需要，Bellaire Boulevard上有无数河粉（pho）、煎饼（bánh xèo）店——不过，所有人还是喜欢来这里吃粉卷（bánh cuón）：饺子形状的薄饼中填入了美味的虾粒或烤肉，并淋上味道浓烈的甜鱼露(nuoc cham sauce)。281/5640419 ; $

洛杉矶
Attari Sandwiches   洛杉矶的外号叫做“德黑兰”，数十万伊朗裔美国人住在这里，他们中的很多人在Westwood公司工作。每周五，他们会涌进Attari餐厅的院子大吃这里的特色菜abgoosht，这道菜将羔羊肉和豆子放在一起炖烂，然后配着小羊汤和辣酱菜（torshi）一起吃。attarisandwiches.com ; $$

迈阿密
Papo Liega y Pon  没有哪家餐厅的烤肉比Allapattah区这家小店的更好吃了，它位于迈阿密设计区西边一个历史悠久的古巴人社区。警察们经常在此排队购买美味无比的pancon lechón（一种用热乎乎的面包裹着的碎肉三明治）。305/6350137 ; $