“尝鲜”去湖州

湖州喜来登温泉度假酒店的采悦轩，来自香港的袁锦辉大厨正忙着为客人端上他来湖州半年之间研发的三道新菜。料理手法依然是粤式的精工细作，大巧藏于无形，但选料却是湖州本地的鲜产。太湖的银鱼、湖虾、菱角……要确保食材本来的鲜嫩味道。火候的掌握需要更加精准。在袁师傅看来，湖州不显山不露水的美食哲学实在有太多的惊喜有待发掘。餐厅开张了不到半年，吃惯了千张包子或者南浔酥肉的湖州人在这儿找到了新鲜的味蕾混搭。袁师傅的计划，包括了更多本地菜的研发，甚至包括一本与别人合作的，重新梳理湖州美食的书。

听起来颇为野心勃勃的计划，更像是湖州复兴南太湖计划中的微小部分。最近十几年，太湖之名往往让人更容易联想到北岸的无锡和苏州。南太湖的丰饶似乎停留在遥远的记忆之中。城下的南浔和安吉，有更加隆重的名声。2010年之前，南太湖区域依然沉寂在过往的节奏之中。

所以，由马岩松操刀设计的湖州喜来登温泉度假酒店在设计图公布之初就引起强烈的关注。“天水合一”的人文情怀，凌波于湖面的宏大建筑，内部几乎不计成本的以玉石为主题的富丽装饰，毫不避讳地展示巨大和丰满的企图心。从几乎可以俯瞰南太湖的房间望出去，模糊的湖岸正变得清晰。渔人码头已经渐渐有商铺的灯火聚拢。而在晴朗的夜晚，当酒店外墙的灯光亮起并且开始流动的时候，在对面的广场上观看酒店与水中倒影形成指环相扣的奇观，成为了城中最新的时尚。

精彩远不止这些。酒店的另一侧，状如飞碟的温泉中心即将完工。湖岸上新栽的棕榈已经泛出了新绿，掩映其后的温泉别墅错落有致，俨然是一座闲适的村落。蜿蜒深入湖面的独立凉亭，让人恍然有在热带之感。接近年中，位于酒店23楼的日餐厅“雅”和位于25楼的月亮酒吧也会相继迎客。那时候，我们可以从一个更高的角度，来俯视南太湖的苏醒。

指南

交通
可搭乘长途汽车由上海至湖州，时长3小时30分；也可由上海沿沪榆公路自驾至湖州；

下榻
湖州喜来登温泉度假酒店
太湖路5858号
572／2299999
starwood.com

春季看湖州
太湖国际度假区
目前新兴的南太湖都市休闲度假区，湖州喜来登温泉度假酒店坐落于此。温泉中心即将开放。临近的渔人码头将成为集合餐饮、度假、休闲的首选之地。

南浔古镇
分南林、浔溪两个部分，合称南浔。位列江南六大古镇，以小巧灵秀著称。集合张静江故居、小莲庄、藏书楼等建筑精品。记得要停下来吃一碗道地的南浔酥肉。

安吉
适合自驾和户外徒步，其中灵峰山景区的灵峰寺以“天目”之号声名在外；此外，《夜宴》拍摄地，遍是竹海的“天下银坑”也值得一走。