托斯卡纳 神秘海岸

据当地人介绍，沿第勒尼安（Tyrrhenian）海岸从Grosseto到Capalbio，真正的Maremma中心指的是从海边延伸48公里到amiata山的这片区域。这里不仅是新潮酒店和餐厅聚集地，也是意大利未被过度开发的地区之一。在原始的海滩边，散布着伞状海岸松和橡树林。principe Corsinis等贵族世家仍在树林里捕猎野猪。我探访Manciano偏僻的Vini Montauto酒庄时，发现了一堆黑白相间的豪猪刺。在Orbetello附近，我看到红色火烈鸟在潟湖里捕食。一天晚上，一只猫头鹰迎面低飞过来，害得我差点翻车。接下来，我会向你推荐我最喜欢的一些地方，既有高端，也有亲民。交通也十分便捷，从罗马驱车往北大约2小时即可抵达。


CAPALBIO

这座中世纪村庄是Maremma的中心。一到夏天，路边的餐馆和工艺品店里就会涌进大批意大利政客和演员。
商店里出售的都是当地特产，如辛辣的橄榄油和自制果酱。从这里向西南方向开车行驶15分钟，便可抵达时髦的Ultima Spiaggia。想要在海边尝尝油炸鱼，没有比这更好的地方了。

下榻

2010年前，Maremma极少有什么像样的精品酒店。Locanda Rossa（11B StradaCapalbio-pescia Fiorentina, Capalbio; 39-0564/890462; locandarossa.com; 双人间$325起）是一家坐拥20公顷橄榄树农场的现代化环保度假酒店。这栋铁红色的乡村别墅拥有12间米黄色和灰褐色客房，以及4间有allegraHicks牌枕头和Taschen出版社精美画册的公寓，营造出一派复古风潮。酒店餐馆的落地窗外，有一座游泳池和一排排橄榄树。

如果你想找点皇家贵族的感觉，TenutaMarsiliana（località Castello, Manciano; 39-339/5661326; tenutamarsiliana.it; $910起/周）是个不错的选择。酒店为principe Corsini家族所有，共有5栋住房，包括一幢配备7间卧室的狩猎度假屋和一幢配备3间卧室的小别墅。前者珍藏一系列裱好的出自Corsini公主们之手的野猪素描画，而后者先前是一栋禁闭猎物的看守房。可品尝一下当地葡萄酒，参观一下城堡，或随便看看乡村美景，这里的每一刻都令人兴奋。

美酒佳肴

要是Trattoria Da Maria（3 piazza CarloGiordano, Capalbio; 39-0564/ 896014; 双人餐$120）的菜单发生变化，当地的老顾客们恐怕会联名抗议。30年来，大厨FiorellaContarelli一直延续传统菜的做法。可到店里尝尝传统的野兔炖肉宽面，再点一份松脆的杏仁味tozzetti坚果饼干，吃之前在Vin Santo甜酒里蘸一蘸。

时尚摄影师andrea Marchionni的餐厅Rosso e Vino alla Dogana（località Graticciaia,Capalbio; 39-0564/890344; 双人餐$104）吸引了Maremma的潮人。他们在靠近la Dogana白沙滩的阳台上慢慢享用着清淡的海鲜午餐。

Bar La Polverosa（225 Strada regionale Maremmana, Orbetello; 39-0564/878076; 双人酒水$13）的意思是“灰尘酒吧”。尽管名字很糟糕，但自去年Camilla Novellis di Coarazze将酒吧重新装修之后，这里便成了夜生活的流行据点。酒吧位于路边，白天是一家杂货店，摆放着奶油色的藤条椅，墙上是黑白壁画。每周五晚上，喧闹的舞会可一直持续到第二天黎明。在灯光熠熠的II Frantoio（10 Via renatoFucini, Capalbio; 39-0564/ 896484; 双人餐$130）花园里，点上一杯新鲜的迷迭香古巴鸡尾酒，开始夜生活。吃什么？用Maremma当地牛肉制作的令人馋涎欲滴的石板烤牛排。

观光购物

ii Frantoio餐厅里的La Bottega del Frantoio（10Via renato Fucini, Capalbio; 39-0564/896484）精心陈列着当地设计师品牌服饰和一些经典意大利品牌。向你推荐意大利米兰Tessuti MimmaGini品牌的草莓色天鹅绒大衣。一栋在楼顶装有轮盘和齿轮的40英尺高模型大楼、一条追逐少女的马赛克巨龙、一只五颜六色的长着犄角的魔鬼，这些都是法国艺术家Niki de Saint phalle为II Giardino deiTarocchi（località Garavicchio, Capalbio; 39-0564/895122）用塔罗牌制作的雕塑作品。全部作品共有22件。

美酒爱好者们可不能错过Fattoria LePupille（92a piagge del Maiano, Grosseto; 39-0564/ 409517）。这是Maremma最著名的酒庄。
可预订屡获金奖的Saffredi红酒或陈酿系列。

C'era una Volta a Capalbio（14 ViaTorino, Capalbio; 39-0564/890662）的意思是“小镇往事”，名字起得很不错。这里出售各种手工自制食品，包括牛肝菌酱和杏仁酱，其制作工艺可追溯到一个世纪之前。



L’ARGENTARIO

L'Argentario是一片丛林茂密的海角，占地60平方公里，通过三条堤道与大陆连接，是罗马富人的旅游度假胜地。主要城镇包括游艇云集的时髦海港小镇Porto Santo Stefano，以及富传奇色彩的Porto Ercole小镇。1610年，巴洛克画家卡拉瓦乔在Porto Ercole小镇因感染疟疾而暴病身亡。此外，附近还有热闹的Orbetello渔港小镇，周围是一汪蓝色的潟湖。

下榻

沿着海角东南部一条弯曲狭小的马路南下，来到丛林掩映的幽静的II Pellicano酒店（localitàSbarcatello, porto Ercole; 39-06/94357357;
pellicanohotel.com; 双人间$819起）。酒店以高端客户为主。没错，泳池旁站着意大利著名设计师Bono。酒店有一幢红色主楼和6栋独立别墅，共有50间客房。最近，酒店老板robertoSciò及其女儿Marie-louise对大部分客房进行了装修，后者刚刚出版了一本店庆33周年的书。客房主打乡村别墅风，从天花板上可看到裸露在外的横梁，地板上铺陶砖。家具摆设也十分奇特，包括菠萝形陶瓷灯具和太阳形镜子。酒店的王牌是其位于海滨的地理位置优势。


saturnia

以粉红色石墙为特色的Saturnia村隶属Manciano镇，其历史可追溯到古罗马时期。当时的贵族会在含硫矿物的温泉疗养。如今，游客们可在从天然石灰岩上流下的Cascate del Gorello瀑布下接受同等疗法。如果想要在酒店拥有更舒适的体验，那就选择入住独一无二的Terme di Saturnia Spa & Golf Resort度假村。这里拥有同等疗效的私家温水泳池。在广受好评的Caino餐厅的带动下，Saturnia成了美食家们的首选。

下榻

Terme di Saturnia Spa & GolfResort（Strada provincialeFollonata, Manciano; 39-0564/600111;termedisaturnia.it; 双人间$299起）最吸引人的地方非温水泳池莫属。泳池的温度约38℃，千万不要被池里的臭鸡蛋味吓跑，这是由于池内含有高浓度含硫的物质。该度假酒店还有一个占地5,017平方米的美容中心，提供抗衰老疗法。酒店共有140间宽敞的客房，配松木地板、凝灰石浴室和私家石砌阳台。
“看到树上的果子就摘吧。”Relais Villa Acquaviva（Stradaprovinciale Scansanese, Manciano; 39-0564/602890; relaisvillaacquaviva.com;
双人间$153起）家族式酒店的FabrizioD'ascenzi说。这家乡村酒店位于一座整饬的花园里，到处可见李子树和杨梅树。在25间充满乡土气息的客房里，服务细节考虑得十分周到，包括手工编制的撒丁岛床单和免费赠送的瓶装acquaviva葡萄酒。

美食佳酿

尝一口Trattoria Verdiana（localitàponticello, Manciano; 39-0564/602576;双人餐$104）制作的黄番茄冰淇淋，甜甜的，咸咸的，最挑剔的食客也会大呼过瘾。厨师annarita Fontecchi和她的丈夫在餐厅0.2公顷的花园里种植了各色蔬菜和水果，并用这里的食材制作温馨美食，如鹁鸪馄饨饺。在I Due Cippi（26 piazza VittorioVeneto, Manciano; 39-0564/601074; 双人餐$117）餐厅外两块罗马石头上，刻着禁止举办年度狂欢宴会的禁令。如今，这家历史悠久的餐厅，名气全部来自烹饪技艺。在Saturnia风景如画的主广场上，摆满了餐桌。在厨房的木炭烧烤架上，厨师们正忙着烹饪鹌鹑、牛排和小公鸡。不想吃肉？没事，长长的菜单上有新鲜面食可供选择。Caino（3 Via Canonica, Manciano;39-0564/4602817; 双人晚餐$175）坐落于山顶的Montemerano村庄，共有9张餐桌，是Maremma地区最值得称道的一家餐厅。在温馨的土黄色木结构餐厅里，客人们品尝着出自Valeria piccini大厨之手的创意菜，例如黑松露盐渍鳕鱼，以及果汁冰糕蔬菜通心粉汤。这里的食物需慢慢品味，最好能有3小时预算时间。

观光购物

Antica Sartoria di Maremma（Via del Colle, pancole, Scansano;39-0564/50309）是pancole附近一家传统的裁缝店，挑几件使用粗布、蜡棉、天鹅绒或羊毛材料手工制作的暗橘色或绿色狩猎夹克衫。