2013西门子家电艺术厨房沙龙

Culinary Art“食”之艺——对话梦想厨房

2013年4月23日，在一个香槟芬芳与美食环绕的下午，源自百年德国家用电器品牌西门子家电与《创诣》杂志，在上海KIC赫曼德德国整体厨房里举行了2013西门子家电艺术厨房沙龙“食”之艺的首场活动——对话梦想厨房。

孔子曾云“食不厌精”，“精”不仅可以理解为食物本身的精美可口，更可扩及器皿的精致、环境的别致、氛围的雅致……当美食遭遇到科技时，我们会发觉“吃”已然脱离了简单的味觉，变成为一种全身心的享受。

活动现场，西郊5号行政主厨孙兆国和外滩3号UNICO主厨Thibaut Pouplard采用相同的食材——西班牙 5J 火腿和菌菇，使用西门子针对中国市场研发的电蒸炉和欧洲家庭必备的烤箱，运用不同的烹饪手法，在科技的触碰下点燃食材的激情，经过精心的摆盘设计，呈现出一道道别致、美味的佳肴，不仅造就了一场视觉盛宴，更在来宾的味蕾间激起千层浪。同时，美食评论家沈宏非与两位大厨的精彩对话，探讨美食的艺术造诣也成为整个活动的亮点。

随着科技日新月异的发展，人们生活水平的不断提高，厨房已不仅是一个烹饪的场所，更成为家庭中一个重要的社交空间。入厨也不再是一件让人觉得头疼的事，只要有好的厨房设计，搭配合理的电器，下厨也成为一种享受。美食评论家沈宏非认为，现在已进入整体厨房时代，厨房用具和厨电设施通过一体化设计，并对整个厨房设备实现一体化配置和一体化安装，在功能完善的基础上，更保证了厨房的整体美观整洁度。整体厨房更强调的是厨房设施的整体设计、合理配置和整体施工，并按照人体工程学原理，通过精心的规划达到使烹饪流程更加科学、合理和人性化的目的。[他是整场最没有point的嘉宾，换牛安或者沈爷的观点]西门子家电中国区项目销售总监匡宏也在针对家用电器今后的发展上表示，嵌入式电器将越来越多地被大众所接受，走进人们的家庭生活，它们不仅美观了厨房，操作也更为方便，成就你的梦想厨房。