Barcelona Travel Guide

Alkimia
79 Carrer de la Indústria
巴塞罗那, 08025,西班牙
TEL: 34-93-207-6115
EMAIL: reserves@alkimia.cat
厨师兼炼金术士Jordi Vilà在巴塞罗那的圣家族教堂地区的米其林一星餐厅经营了厨房。Alkimia得名于阿拉伯语单词“al-kimia”（学问用语），Vilà创造了解构型的泰罗尼亚语菜肴，这些菜肴来自于厨师Ferran Adrià，一位于2011年关闭了旗舰店El Bulli的分子美食先锋。Alkimia的晚餐让人们展望了El Bulli菜系之后的未来。有趣的准备工作包括海水红鲻鱼（一种带有蓝鱼和草本植物的汤品）和生姜墨鱼乌贼。规范设置包括对比鲜明的黑白色调，大片的面料和水晶吊灯。
会员提示：
有礼询问，你也许能得到更大更新型的（更昂贵的）品尝菜单的缩写版本。
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•巴塞罗那美食游
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Alta Taberna Paco Meralgo
171 Muntaner
巴塞罗那, 08036, 西班牙
TEL: 34 93 430-9027
EMAIL: borsatreball@quatre-o.com
大多数巴塞罗那酒吧星期日晚上不营业——这就是为何Alta Taberna Paco Meralgo是必不可少的。另外，Paco提供了巴塞罗那最大的番茄面包：扁平裂开的、多孔的，卷烤到口感完美并涂有粉红泡沫番茄酱。
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Arola
19-21 Marina
Hotel Arts
巴塞罗那, 08005,西班牙
TEL: 34-93-221-1000
加泰罗尼亚厨师Sergi Arola——来自马德里的米其林二星餐厅Sergi Arola Gastro——于2004年在奥运村Hotel Arts酒店开了这家小餐馆。它位于二楼，阳台上能看到 Frank Gehry的青铜鲸鱼雕塑和巴塞罗内达海滩。这是一个皮咔风格的餐厅，点心糕点分阶段供应并在菜单上列出。季节性的冷菜、热菜多种多样，从重口味的（沾满辣椒酱的炸土豆）到清淡的（橄榄油腌沙丁鱼）。餐厅里，一排排two-tops介于米色的缠绕椅子和配有紫色枕头的软垫长凳之间。
会员提示：
如果你想要一顿大餐，摆设餐具并点三回开胃菜，还有照菜单点你想要的肉或鱼。菜单列出了地中海菜肴，如红鲱鱼和用鱼类或坚果油烤鱿鱼调味的伊比利亚珍珠（贻贝）。
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Avalon Restaurant & Café
3C Pare Gallifa
Grand Hotel Central
巴塞罗那, 08003,西班牙
TEL: 34 93 295-7905
EMAIL: wellcome@avalonrestaurant.es
厨师Ramón Freixa供应了像炸虾排蘸黑芝麻配玉米之类的新鲜的加泰罗尼亚菜。

Bar Central
91 La Rambla
Mercat de la Boqueria, No. 494–498
巴塞罗那, 08002, 西班牙
TEL: 34 93 301-1098
TEL: 34 93 318-2017
EMAIL: pinfo@boqueria.info
Bar Central吸引了游客的到来，深入它的Ana Gambeta市场，可发现该市场兜售旗鱼（鲤科鱼）烧烤，butifarra白豆香肠，以及牛肚砂锅——用5种语言。“以色列人和巴勒斯坦人肩并肩地在我的柜台上用餐，” Gambeta扬言道，“我们甚至还有从肯尼亚和新喀里多尼亚来的粉丝。”
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Bohèmic
42 Calle Manso
巴塞罗那, 08015, 西班牙
TEL: 34 93 424-0628
EMAIL: info@bohemicbistro.com
厨师Francesc Gimeno Manduley的低成本，高概念的小瓶装烈酒真是一个奇迹。想象一下，例如，一组粉红牛肉片跟一份迷你烧烤，一煎锅小麦拌开心果的意大利调味饭，一碗用于浸渍的葱乳液和一个装有各种盐的木箱。
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