世界上最美味的路边摊（槟城）

风险指数：低

背景：这座马来西亚岛屿是路边摊的天堂。当地政府要求7,000位有执照的摊贩参加食品安全培训，另外，每天还有例行的随机健康检查。当地甚至设立了投诉不老实摊贩的市政热线。

去哪儿吃：直奔有着历史意义的少数名族飞地乔治镇，例如小印度（位于Lebuh Pasar and the Kapitan Keling Mosque中心）还有唐人街里的Chulia and Kimberley streets。

吃什么：亚参叻沙（酸味鱼咖喱）；满钱（洒满碎坚果的厚实米糕）；珍多冰（加了红、绿粉条的椰汁）；爪哇面（浇上浓厚肉汁的鸡蛋面）；印度煎饼（加鸡肉或羊肉的可丽饼）；炒粿条（炒宽河粉）

注意事项：一些卖炒粿条的摊贩加了海扇，海鲜的新鲜度是个问题。

当地向导：Helen Ong 会组织为期半天的路边摊之旅——徒步、黄包车或者乘车皆可。