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住在曼谷

文: 余星池

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曼谷的街景飞快地向后飞驰,就像亚洲的每一座大城市。司机L说,再过15分钟,“再过15分钟什么?”我好奇地问。“再过15分钟,Sophia就会打电话过来。”

这同我有什么关系?L不说话,我也不问。却突然从车顶传来话声,弥漫到整个车厢。“Welcome”,那是Sophia,我在Oriental Residence的管家,她问候我一路飞行的辛苦,并询问我到酒店之后希望的安排,比如她是否需要为我在餐厅订个位置吃点东西。

我只想睡一觉。于是L给了我一个iPad,打开了Oriental Residence的介绍,嘱咐我可以消磨时光,除了酒店描述之外,里面还包括菜单,酒店可安排的旅游项目以及曼谷本地各处的游览地,如果我真打定主意在这里玩个一周,倒真是一个不错的指南。Oriental Residence应是一家服务公寓,但同我平时所遇的所有服务公寓都不同,它将服务公寓的一切不便都摈除在外,它有两家不错的餐厅,中餐厅尤其令人惊艳,很少能在华人圈以外的地方喝到真正的金汤,却在曼谷这个叫做Mandopop的餐厅得以品尝,汤中的面则是用龙利鱼肉制成,没用一点面粉,大厨来自新加坡,在香港学习良久,他一番介绍,引得在座欧洲人与中东人啧啧称奇,手不停筷;而中国人则自如地用中文与大厨聊天,闲庭信步,着实风光,此时看着盘子上“中文流行音乐”几个奇怪的汉字也没那么扎眼了。虽然泰餐一直是全球顶级美味之一,但又如何可以比得上中餐?酒店甚至为在座客人准备好了唐装,这是入住头天晚上便透露的“惊喜”,拎起宽大的袖子,拿筷子轻巧优雅地在颜色靓丽、制作精巧、切割得玲珑小巧的餐食间移动,入耳是邻座对筷子不习惯的抱怨,一种心满意足便油然而起。

服务公寓通常会因客人的入住方式不同而简化了餐厅,但Oriental Residence并不想将自己套在这样的定义上。除了Mandopop之外,还有一家Café Claire全日餐厅,也风格靓丽,提供西餐,特别在炎热曼谷最关注的冰块上出其不意,一个带酒店logo的网球大的冰球被放在只硕大的大肚杯里,端在手上,竟格外有趣。当然不能错过的还有泰餐,当然作为服务公寓,学习泰餐被列为美食重要项目之一,冬阴功汤是第一课,认识各种香料也很重要,反正房间里一切设施齐全,这么好的机会自然要好好学习如何作出地道冬阴功汤来,否则岂不浪费了那一间厨房?要知道虽然技巧能学去,但原材料确实是件麻烦事。

有关原料来源,Oriental Residence虽然有心,但并无必要带着客人去本地市场转转,最大的原因在于,酒店顶楼被有效利用,当成了种植香料的庭园,阳光下绿草飘拂,却化成口水咽下。总经理Patrick Schaub表示,他们的下一个计划是自己酿造蜂蜜,并已进行到操作阶段。最顶上还有几间会议室,这看来并非普通服务公寓所具备,我们大可把这家Oriental Residence视为一家真正的酒店,只不过他们有一家功能更全面的厨房(那厨房比某些酒店总统套房的还好用)。

除了更大更好用的厨房之外(足够三口之家使用有余),房内自然还有餐厅,并摆好了餐具,使这个曼谷临时居所更多一些家的氛围。但洗浴间又走如今大酒店的风格,足有整个卧室的大小,一侧是洗面台,一侧是化妆台,分工明确,在设置上便看得出Oriental Residence试图将酒店和服务式公寓的优点合二为一,创造出一种更美妙的居住体验。而在那些有两间卧室的房间里,更加入许多孩子们喜欢的元素,包括各式儿童洗浴用品和儿童拖鞋,各式电玩自然也是被好好地与电视机放在一起。而婴儿床也是某些房间的必要配备,一切都好似真正的家一般,为你想得周到。

事实上夜晚如果到酒店外逛逛,就会感觉似乎并非身在曼谷,酒店毗邻美国大使馆,从楼上往下便看到大使馆边绿油油的庭园,而这一区更是整个曼谷最安静的区域,如果真有家如此,岂不美哉。

指南

Oriental Residence
110 Wireless Road,Bangkok
66-2125/9000
orientalresidence.com

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