饕餮100！

大厨推荐：旧金山

Coi and Il Cane Rosso餐厅的店主Daniel Patterson推荐三家最受欢迎的餐厅：

Aziza

这 是大厨Mourad Lahlou在Richmond区服务时间最长的餐厅，他继承摩洛哥本土风味，加入了现代元素。最著名的有Charmoula酱汁煮蛋（由橄榄油、奶油、 红辣椒制成的酱）。5800 Geary Blvd.; 1-415/7522222;双人晚餐$90。

Delfina

餐厅对当地的意大利美食进行创新，十分具有影响力，长期以来受到食客的欢迎，是理想去处。Patterson建议在小吧台用餐。3621 18th St.; 1-415/5524055; 双人晚餐$75。

Nopa

这里是海湾地区的厨师们下班后常去之地。餐厅空间宽敞，像是Zuni Café在21世纪的翻版：氛围休闲，是宴饮的好去处，菜肴采用当地有机食材，鸡尾酒也很棒。记得要点乡村风味的猪排。560 Divisadero; 1-415/8648643;双人晚餐$75。

布宜诺斯艾利斯

这 是作家博尔赫斯喜欢的角落，那是探戈歌手Carlos Gardel钟爱的餐桌。在Café Tortoni餐厅(825 Avda. de Mayo; 54-11/43424328;双人早餐$22)享用牛奶咖啡早餐，身边全是历史。来份Tortoni，这是全世界最大但却最轻盈的烤干酪土豆火腿三明 治。逛完Palermo Soho区的精品店，在新开张的bBlue果汁店(1692 Armenia; 54-11/48317024;双人小吃$12)补充能量，来杯泡沫浓郁的混合果汁。比如，香草柚子柠檬水。店里有一座温馨惬意的院子。酸奶松饼上的蓝莓 很多，蓝莓全部取自店主自己的农场。附近居民对这家小店赞不绝口。午餐可去Paraje Arévalo餐厅(1502 Arévalo; 54-11/47757759;双人午餐$40)。这家新开餐厅在Palermo位置隐蔽，但依然受人欢迎。餐厅主人是两位年轻的厨师，提供的美食有 Fat Duck和Mugaritz等潮流餐厅的菜肴。让人高兴的是，午餐每天都会改变，特色菜有意大利调味饭和用当地食材制成的沙律。三明治很精致，可试试橄榄 油芝麻菜熏火腿面包。午餐过后再来份冰淇淋下。还可去装修时髦的Un’Altra Volta甜品店(3060 Avda. del Libertador; 54-11/48051818;双人甜点$12)逛逛。这里提供60多种口味的甜品，都装在不锈钢盒子里，可尝尝朗姆酒巧克力冰沙和浓稠的炼乳牛奶蜜糖。 晚餐前可去Vinoteca Palacio Duhau–Park Hyatt Buenos Aires餐厅(1661 Avda. Alvear; 54-11/51711234;双人酒水$50)高高的大理石酒吧吧台去品酒，比较一下阿根廷不同地区酿制的Malbec葡萄酒。斟酒员Marcelo Rebolé负责管理藏有7000瓶美酒的酒窖。其中60多款杯装酒还会随附小份干酪。真是今朝有酒今朝醉。街的拐角处，是可享用晚餐的Fervor餐厅 (1519 Posadas; 54-11/48044944;双人晚餐$80)。餐厅有点像酒吧。虽然港口风味的经典烤牛肉是这里的招牌菜，但Recoleta区衣冠楚楚的顾客都是冲 着咝咝作响的烤海鲜而来。至少有那么一会儿，我已把博尔赫斯忘得一干二净了。

经典Bodegone

Bodegone（杂货店）曾一度风靡布宜诺斯艾利斯。餐厅都是从这些杂货店变化而来。以下这些餐厅是领略城市港口文化的最佳去处：

El Obrero

餐 厅位于La Boca区不太显眼的街道上，是一栋1954年的高大建筑，为怀旧风格。有肥美的肉排、玉米粉圆饼和美味浓汤。是的，你没看错，挂在墙上的是U2乐队的主 唱Bono和电影导演科波拉的照片。64 Agustín Caffarena; 54-11/43629912;双人晚餐$24。

El Preferido de Palermo

在 新潮的Palermo区，这家古典的酒吧依然保留了其原汁原味的杂货店风格。里屋的餐桌摆着红色的桌布，一群上了年纪的食客和附近居民都聚在这里。点份店 里的招牌菜fabada（西班牙香肠豆子砂锅）。2108 Borges; 54-11/47746585;双人午餐$30。

Miramar

曾经的裁缝店，今日的熟食店兼酒吧。陈年苦艾酒、烤沙丁鱼和葡萄酒炖牛尾都是店里出了名的美味佳肴。1999 Avda. San Juan; 54-11/43044261;双人晚餐$30。

Ña Serapia

酒 吧位于Parque las Heras的对面，朴实无华，价格公道，被称作Cocina Criolla的北部阿根廷风味是这家酒吧的特色。麻辣牛肉卷饼鲜美多汁，小吃有南瓜玉米炖牛肉。3357 Avda. Las Heras; 54-11/48015307;双人午餐$20。