带我去特兰科苏

经过如此艰难的跋涉，不管什么饭菜吃起来都会很香。但如果说跋涉18英里心不甘情不愿地把自己颠散架，享用什么午餐最值得的话，那就非 Sylvinha’s莫属了。玛丽亚•西尔维亚•埃斯特韦斯•卡拉桑斯•卢斯（Maria Sylvia Esteves Calazans Luz）1974年就从圣保罗来到了特兰科苏，当时32岁。不久，她就在Praia do Espelho的海滨木屋里为客人做起了精致的菜肴。如今，她的“餐馆”——装饰风格俏皮的游廊上摆了两张野餐桌，可从那儿望见大海——只供应午餐，而且 只接受预订。

我们从车上下来的时候，只觉饥肠辘辘。Sylvinha’s餐馆奉上的菜肴颇有创意，融巴伊亚、印度和东南亚菜式于一 体：peixe olho de boi，就是桔子大豆汤煨黑鲈；鱼露、蜂蜜、生姜炒蔬菜；芒果蛋糕和百香果酸辣酱。在Sylvinha’s餐厅厨房里打下手的是她的小孙女卡洛塔，她端上 桂皮咖啡后，便跑到外面爬到腰果树上去了。不多一会儿，我们就在吊床上打起了盹，卡埃塔诺•维洛佐的歌声和轻柔的海风催我们入眠。

Espelho 是巴伊亚最迷人的海滩，湛蓝的海水、奶黄色的沙滩、红色峭壁和青绿森林犹如鲜活的拼贴画。浮木和椰子随着潮水飘到了岸上。溪流不知从什么地方冒了出来，蜿 蜒没入了大海中。那天下午闲庭信步了几英里，我们只遇到两个人，除了Sylvinha’s餐厅的木屋和旁边几座海滩窝棚之外，鲜见发展的迹象。

所 以，去年10月我返回Espelho的时候，心里还是带着几丝惶恐：它还是老样子吗？海岸上出现了水上乐园该怎么办？它成了凉拖度假地，还是Osklen 大型服装店了呢？我打算在Sylvinha’s预订午餐，但说不定它的小木屋早已变成了公寓房，前往Espelho的小路也说不定早已变成了四车道的高速 公路。

然而，路况仍然很糟，而且可以说比以前更糟。当我从最后那个U形弯转过去（这次没见狼蛛），颠来倒去地驶到海岸边的时候，发现自己的 担心完全是多余的。海滩空无一人，唯有椰壳散落在那儿。Sylvinha’s餐馆的游廊看上去仍旧像是嬉皮士的乐园，里面放了青绿色的枕头和贝壳艺术品。 什么都没变。只有卡洛塔还趴在腰果树高高的树枝上。

彼得•乔•林德伯格，《T+L》特约编辑

特兰科苏指南

最佳旅行时间

3、4月为巴西的秋季，清空万里、气候温暖，游客很少，是游览巴伊亚“发现海岸”的最佳时节。

抵达与游览

可 飞往欧洲或美国，并转机至圣保罗、里约热内卢，或者萨尔瓦多，然后前往塞古洛港。请注意：特兰科苏几乎没有能用的自动取款机，所以请携带大量巴西现金，或 在机场提现。可在机场的Mangue Alto Turismo（55-73/91473882; manguealto.com.br）租车或雇司机（$113），至特兰科苏车程为一小时。租车行老板Henrique Costa英语流利，对当地很了解。可以考虑在圣保罗的旅行社Matueté（55-11/30714515; matuete.com）全程预订国内航班、地勤接送和住宿。旅行社合伙人Bobby Betenson在《T+L》2008年最佳名单上出现过。安全提醒：女性最好不要单身前往海滩或城郊

下榻

特兰科苏

Pousada Estrela d’Água

女 歌星盖尔•科斯塔的度假别墅，由建筑师里卡多•萨莱姆（Ricardo Salem）设计，1998年成为酒店。如今已属Relais & Châteaux集团旗下，这座拥有28间客房的海滨度假村仍然散发着迷人的休闲氛围，服务一流。铺设瓷砖的泳池和高档的海滩酒吧都能引诱你住在那儿，但 如去四方广场的话，就得长途跋涉步行上山；你还可以乘出租车至镇上

Estrada do Arraial, Trancoso; 55-73/36681030; estreladagua.com.br; 套房$494起