维也纳苏醒

令人兴奋的是，如今的维也纳将往昔的两个艺术时期合二为一，彼此冲突、相互交流、和谐共存

固然，维也纳最让人怀念的依然是弗洛伊德、 维特根斯坦、莫扎特、舒伯特、施特劳斯、维也纳童声合唱团以及西班牙骑术学校（Spanish Riding School）的利比扎纳（Lipizzaner）种马。无处不在的帝国徽章和身着红衣、头戴白色假发的音乐会票贩散落在城市的各个角落，让你无法忘记过 去的一切。但现在，随着21世纪维也纳的复兴，人们对它的喜爱已经不再停留在莫扎特那个年代。说不定，他们会更加热爱现在的维也纳，因为这里充满了新奇的 事物。即便是维也纳人也不例外。回首过去，一位当地居民说：“这曾是一座灰暗、肮脏、乏味的城市，半夜之后连一罐啤酒也别想买到。”

当地政 府深谋远虑，要把过去的辉煌作为当今发展的动力。就像诺伯特•凯特纳所说，目标是“让这一历史时刻充满活力”。凯特纳是经济发展机构Departure的 前常务董事，机构运营了五年之久，旨在支持创新企业。“我们要改变人们的观念。”凯特纳说。随着东欧对外开放，西欧的城市居民开始到这里来找工作。奥地利 加入欧盟之后，有些移民法和经济政策也被解除了。“这些都有可能会造成经济下滑。”他说，“但是这座城市已经有了对策。历史不是负担，而是重现辉煌的基 石。”

“奥地利是一段佳话，我们正重现过去的辉煌。”

十多年来，维也纳一直是实用设计艺术的大本营。政府将公房建设交付给拥 有年轻建筑师的开发商，并鼓励私营部门采用同样的做法。这一举措颇见成效，使维也纳两个不同的历史时期爆发出了新的能量。这两个时期分别是维也纳帝国的巴 洛克时期和革命性的新艺术主义时期，那也是埃贡•席勒(Egon Schiele)、古斯塔夫•克里姆特（Gustav Klimt）、创办维也纳工坊（Wiener Werkstätte）的约瑟夫•霍夫曼（Josef Hoffmann）和科洛曼•莫瑟(Koloman Moser)的时期。令人兴奋的是，如今的这座城市将往昔的两个艺术时期合二为一，彼此冲突、相互交流、和谐共存。“挑战传统是必要的，它就在面前，那么 明显。”维也纳建筑中心博物馆（Architekturzentrum Wien）的主管迪特马尔•斯坦纳说，“为了创新，你必须和历史较量一番。但同时，你还得信奉历史。”

最新潮的酒店和餐厅无愧于重振后的维 也纳国际化大都市的美名。Österreicher im MAK餐厅是奥地利星级厨师赫尔穆特（Helmut Österreicher）的“新家”，提供维也纳炸小牛排和蒸粗麦粉芝麻金枪鱼。餐厅内的花园餐桌分散于一个抽象的帆布篷空间里，由杰拉尔德•伍尔兹 (Gerald Wurz)设计，他称之为“太阳广场”结构。在维也纳，设计无处不在。Indochine 21餐厅供应精心烹饪的法式越南菜，一顶顶红色的雨伞为餐室平添妩媚。Fabio’s餐厅在格拉本步行街（Graben）附近。格拉本步行街是连接霍夫堡 皇宫（Hofburg Palace）和史蒂芬广场的一条要道。餐厅的钢化玻璃正门是一条伸向街道的悬臂，曾经得过大奖。餐厅内设了间皮革酒吧，墙板用胡桃木制成，它的座右铭是 “俊男靓女，吃喝玩乐”，因此这样的信条和时尚名声需要不断创新。Do & Co Albertina摆着软皮长椅，内设一间大理石酒吧，地板上画的和墙壁上悬挂着的都是埃贡•席勒的大幅绘画。餐厅还拥有一座开阔的阳台，可以一览霍夫堡 皇宫的城堡。