新田园牧歌：南美庄园盘点

巴利洛切（Bariloche）·Estancia Peuma Hue

伊芙琳·霍特原先是心理学家，住在布宜诺斯艾利斯。她长期以来一直在巴塔哥尼亚高原的北部湖区寻找理想的地点，最后选中了纳韦尔瓦皮国家公园（Nahuel Huapi National Park）内一块占地500英亩的土地，建了自己的庄园。该庄园名在马普切印第安人的语言中意为“梦想之地”。它原本是私家宅院，如今可供27位客人下榻，豪华的圆木小屋内陈设了手工地毯、家具和当地印第安人制作的手工艺品。主楼内供应丰盛的营养大餐，还有一间面向古铁雷斯湖（Lake Gutiérrez）的宽敞的休息厅。可向前台服务员询问附近安第斯山区内何处可以徒步，他们会给你一幅手绘的地图。庄园还可为客人安排骑马、骑车、划皮艇、钓鱼、木筏漂流和滑雪等活动。而太极课程和按摩护理则使这里跟上了时代潮流。

抵达

Peuma Hue距巴利洛切15英里，房价包含机场接送的费用。54-92944/501030; peuma-hue.com; 双人间$430起，含餐和大多数活动

马克西莫－帕兹（Máximo Paz）·Estancia Villa María

Villa Maria的酒店气象不凡，有8间客房，坐落于3700英亩的土地上。它的设计风格与潘帕斯草原相比大异其趣，完全是英国都铎式风格。不过客人一来这里就能品尝到原汁原味的烤肉，并可骑马或步行参观开阔的庭园。在南美牧民为客人展示马术之后，宽敞的餐厅内会有探戈和米隆加民间舞蹈表演。风和日丽的日子里，客人也可享用室外泳池和网球场。客房（8间在主楼内，另有两间在另一座楼内）和大堂一样为英国风格，到处是19世纪的古玩。布宜诺斯艾利斯附近有不少庄园，但Villa María的服务员更出色，他们举止得体、热情有加，酒杯一空就会立即为你斟上。

抵达

该庄园在布宜诺斯艾利斯西南方35英里处，可为客人安排私家车接送服务，160美元往返。54-11/43227785;estanciavillamaria.com; 双人间$260起

玻利维亚

波多西（Potosí）·Hacienda Cayara

丰富的殖民时期建筑使波多西名列联合国教科文组织世界遗产名录，它海拔1.3万英尺，是世界最高的城市之一。游客在漫步于卵石小街、参观过教堂和银矿之后，可去Hacienda Cayara休息。该庄园位于安第斯山麓，始建于1557年，玻利维亚同时代庄园中至今尚保存完整的已为数不多。在庄园的入口处，石柱支撑起巨大的木门，上方悬着两盏铁灯。除了新建套房可望见花园之外，大多数客房均可通往两座小院。客房里没有过多的装饰品，但公共区域内有很多收藏价值极高的殖民时期古董。

抵达

Cayara距波多西12英里车程。591-2/6226380; cayarahostal.com; 双人间$50起，含早餐

智利

巴塔哥尼亚·Hacienda Tres Lagos

巴塔哥尼亚当代风格的Hacienda Tres Lagos（意为“三座湖泊”）用木石建成，位于黑湖（Black Lake）湖畔，邻近伯特兰德湖（Lake Bertrand）和广阔的卡雷拉将军湖（Lake General Carrera）。客人可选择步行、骑马、钓鱼、木筏漂流、帆船和骑车来充实一天的生活。如想去更远的地方，可别忘了游览那些自然奇观，如富恩特斯冰川（Fuentes Glacier）、塔曼戈国家保护区（Tamango National Reserve）、探险者山谷（Explorers Valley）以及被称作大理石溶洞（Marble Caverns）的石灰岩洞穴。探险结束后，饮下午茶、泡热水澡或去酒店spa做按摩都是放松身心的好方法。酒店两家餐厅均供应当地风味，如羊肉、兔肉、野鸡和鲑鱼。

抵达

距圣地亚哥三小时航程，酒店会派人至巴尔马塞塔（Balmaceda）机场迎接客人，沿蜿蜒曲折的南方公路送至酒店。这段路需时5小时，途中会穿越山峦起伏的乡村地带，中途停靠，在野外享用午餐。56-2/3334122; haciendatreslagos.com; 双人间$240起，含早餐

秘鲁

钦查（Chincha）·Hacienda San José 这里的每样东西都显得体积庞大。白色拱顶高耸在宽阔的门廊上方，在宽敞的客房内，超大床和超大衣柜只是一小部分。尽管San José酒店装饰算不上华丽，但诱人的泳池、可口的美食和优质的服务为其增添了迷人的风韵。该庄园始建于1688年，庄园内的甘蔗种植园原本由耶稣会教士经营，后于1767年卖出。现在的主人是希朗尼兹家族，他们于1913年买下了San José，它是秘鲁为数不多未受1960年代土地改革影响的庄园之一。导游会讲解庄园内陈列的旧时农业生产和家庭生活用具，并带领客人参观令人毛骨悚然的地下墓穴。钦查本身就是非洲裔秘鲁人聚居区，因此节假日会有传统音乐和舞蹈表演。

抵达

San José在利马以南130英里处，泛美公路旁。51-1/4445242; haciendasanjose.com.pe; 双人间$57起，含早餐

圣谷（Sacred Valley）·Royal Inka Pisac

这家迷人的酒店不仅氛围宜人，而且交通便捷，还可饱览皮萨克（Pisac）遗址的壮丽景致。酒店楼房色彩各异，深黄、番茄红和青绿色五彩缤纷，不过礼拜堂则是暗粉色。在大堂边舒适的休息厅内，炉火熊熊燃烧；三楼的“特别客房”都自带壁炉，壁炉上有古怪的铁栅，绘有印加诸神。同其他许多庄园一样，Royal Inka为客人提供了骑马和骑车等活动，客人还可向当地手工艺匠人学习木雕和陶艺。

抵达

皮萨克距库斯科（Cuzco）45分钟路程，某些服务套餐含市中心或机场往返接送。51-84/222284; royalinkahotel.com; 双人间$52起