北非新风景

在突尼斯街巷曲折幽深的阿拉伯老城、无边无垠的白沙和历史遗迹间，理查德·阿勒曼（Richard Alleman）发现了5座时尚酒店原汁原味的异国风情。 文/理查德·阿勒曼、图/马丁·莫雷尔（Martin Morrell）、编译/Relemont 摩洛哥能让人欣赏的地方太多了，它的地形地貌、酒店餐馆和异国风情使我几乎无法被北非其他地方吸引：阿尔及利亚过去和现在都很危险；利比亚过去和现在，至少对大多数美国人而言，还是遥不可及；然而，突尼斯过去主要以大众旅游而闻名，相对温和的天气吸引了八方来客和开发商来到这个北非沿海国家。尽管在很多人的印象中，突尼斯充满了异国风味，拥有繁闹的市场和俯瞰蔚蓝地中海的山区小镇。但当我想到突尼斯的时候，脑海中浮现的仍是海滩上成群结队的北欧游客，他们贪心十足地晒着太阳、喝着酒。也许我在摩洛哥马拉喀什居住了十年之久的缘故吧，所以突尼斯那些千人一面的度假地对我来说从来没有太大吸引力。但那里的白沙滩和魅力不减当年的阿拉伯老城，倒有一些历史悠久的宅邸被改建成了小型精品酒店。这些酒店的开张，为体验突尼斯的历史人文提供了新的视角。 突尼斯市——麦地那酒店（Dar El Medina） 我尽量避免在斋月去穆斯林国家，因为那时从日出到日落都要禁食，而且差不多无事可做。不巧的是，我唯一一次访问突尼斯，就是在这神圣月份的最后一星期。西迪·本·阿鲁斯（Sidi Ben Arous）是突尼斯市阿拉伯老城内的一个街区，有鹅卵石街道和立柱拱门长廊，白色墙壁的房屋配蓝色的镶边门。我一踏进这个街区里自己下榻的酒店，就惊讶地发现院子里正在举行一场时髦的小派对。此时是晚上10点半，看上去这是一场非常体面的派对：一位年轻人在喷泉边轻柔地弹着琉特琴，衣冠楚楚的当地人聚拢在咖啡桌旁，享用着薄荷茶、蜂蜜酥皮点心和薄脆的坚果蛋糕。一些人就着长长的水烟管噗噗地吸着烟，空气里洋溢着浓郁的果香烟味。 “欢迎到突尼斯来，”萨拉赫·贝尔霍乌阿纳说。两年前，他和兄弟穆斯塔法一起将自家住宅改造成了麦地那酒店，这是首都老城区的第一家精品酒店。他领我走上铺着瓷砖的楼梯，来到两个套房合用的天井。我住的是复式套房，房内铺着大理石地板，点缀了突尼斯Kilim地毯和手绘图案家具，隐蔽的楼梯通向灰白色调的别致浴室。尽管楼下欢声笑语，房内却很安静。 贝尔霍乌阿纳兄弟创办的这家酒店共有12间客房和套房，既有顶级的奥斯曼帝国样式也有摩尔式极简主义风格。目前它是老城区唯一一家精品酒店。但一些其他酒店也正纷纷准备开业。“我们欢迎竞争，” 贝尔霍乌阿纳说，“独生子太孤单了，有兄弟姐妹更好些。” 驻足 突尼斯市阿拉伯老城区的许多宫殿和宅院已经被改造成博物馆，值得一看的是18世纪达尔·本·阿卜杜拉博物馆（Dar Ben Abdallah）的客厅及其展示的19世纪末中产阶级生活场景。Tourbet El Bey陵墓有色彩丰富、结构复杂的意大利风格大理石墓室和雕刻精美的石棺，为18世纪初至20世纪中叶统治突尼斯的侯赛因王朝所建。令人印象最为深刻的景观是艾兹图纳清真寺（Ezzitouna），它于8世纪初开始建设，其时阿拉伯人已征服了今天的突尼斯、阿尔及利亚东部和利比亚部分地区。这一宏伟建筑反映了统治了这座城市的不同朝代的建筑传统。尽管非穆斯林人士不得其门而入，但从对公众开放的侧面露台可以一窥礼拜大厅的地毯和大吊灯。向公众开放的还有建于9世纪、令人叹赏的带拱廊的庭院，其中的圆柱从附近的罗马时期遗址经抢救性发掘后迁移过来。 不容错过 在Dar El Jeld用餐，去Ed-Dar购物。 迦太基——狄多酒店（Villa Didon） 迦太基曾是与古罗马抗衡的海上强权，现在成了突尼斯市的郊区，到处都是地中海式别墅和葱郁的花园。狄多酒店坐落在一座可俯瞰突尼斯湾（Gulf of Tunis）和古安东尼浴场（Antonine Baths）的山坡上。山坡更高处是点缀着圆柱的迦太基博物馆（Carthage Museum）的庭院。这家共有10间套房的酒店，名字来自神话中的迦太基女王狄多，她和擅长航海的特洛伊王子埃涅阿斯有一段著名的情史。但狄多酒店并未沉溺于缅怀过去，相反它很现代：有现代化电梯、配备朗·阿拉德（Ron Arad）设计的椅子的极简主义套房、悬于长方形洗手池上的镜子以及一座巨大的游廊。餐厅最初由名厨阿兰·杜卡斯（Alain Ducasse）掌勺，藏有突尼斯最好的葡萄酒。酒店内还有用大理石装饰的金碧辉煌的水疗馆和土耳其浴室。