魁北克：过去完成时

我们离开Yuzu后，就想在睡前找一个能好好喝几盅的地方，于是我们穿过圣罗什区（Quartier St.-Roch）幽暗的街巷，朝河边走去，街上阒寂无人，偶见出租车嗖嗖而过。我们来到都是低矮厂房的地区，正在想自己是不是迷路时，便听见纵酒狂欢的声音，看见La Barberie的招牌，这是一家合作社性质的酿酒厂，有个热心的服务生向我们提起过。酒吧埋于公路高架桥的阴影之下，里面满是酿酒厂工人和他们的朋友，散发出节日欢快的气氛，这儿正在举办一个大型派对，有音乐表演。咖啡生端着我们点的Carousel Gallopin’（共有六种啤酒，其中一种小麦啤酒加了很多酸橙、覆盆子和用蜂蜜调成的红啤酒）走过来时，我们又拿出那张神秘莫测的三人照，问她是否认识其中的人。 “他，不认识，”她说，“她也不认识。不过这人”——她指着当中的女人——“看上去有点熟。我觉得她以前来过这儿。” 于是我们就把相片留给了服务生，满心认为它会找到回家的路。 马特·李和特德·李，《Travel+Leisure》编辑 资讯 最佳旅游时间 没人会比加拿大人更热爱冬天了，在大雪纷飞的淡季去魁北克城旅游有相当明显的好处：我们发现那时候的酒店价位都很合理，晚上8点的餐厅虽然很难预订，但我们也可以很方便地溜进去。 下榻 Fairmont Le Château Frontenac 这栋地标性的塔楼占据了上城区的无限风光；里面人很多，最好做些修缮。1 Rue des Carrières; 1-418/6923861; www.fairmont.com; 双人间$217起 Auberge St.-Antoine 是一家崭新的城市酒店，但又颇具当地风情。8 Rue St.-Antoine (Lower Town); 1-418/6922211; www.saint-antoine.com; 双人间$120 Hôtel Dominion 1912 下城区的这家精品酒店充满了简朴、典雅的风韵。126 Rue St.-Pierre; 1-418/6922224; www.hoteldominion.com; 双人间$150起 美食 Aux Petits Délices 这家小饭馆坐落于邻近亚伯拉罕平原的美食楼内，服务生会很专业地向你推荐各种风味，如咸肉、甜点和生奶奶酪。1191 Ave. Cartier; 1-418/5225154 Les Bossus 圣罗什区的上班族都会聚到这家熙来攘往的小餐厅里，享用兔肉酱和牛肉鞑靼沙司。620 Rue St.-Joseph E.; 1-418/5225501; 双人晚餐$40 Eric Borderon Artisan Boulanger Pâtissier 这家面包铺的长棍面包和巧克力面包会令你想起巴黎。1191 Ave. Cartier; 1-418/5215757 Le Café St.-Malo 一家正宗的法国乡村小店，你在布列塔尼祖母家的客厅里绝对尝不到这种风味。75 Rue St.-Paul (Lower Town); 1-418/692-2004; 双人晚餐$40 L’Échaudé 经典的啤酒店，风格时髦，是下城区的名店。73 Rue du Sault-au-Matelot; 1-418/6921299; 双人晚餐$70 Le Paingrüel 老城区顶级的手工面包作坊。375 Rue St.-Jean; 1-418/5227246 Panache 一栋1822年建成的大仓房，装饰着硕大的樱桃木横梁，弗朗索瓦·布莱奉上的是魁北克时令佳肴，好得不能再好。Auberge St.-Antoine; 10 Rue St.-Antoine (Lower Town); 1-418/6921022; 双人晚餐$105 Yuzu Sushi Bar 顶极餐厅，fusion风格的寿司，气氛休闲、热闹。438 Rue du Parvis, Quartier St.-Roch; 1-418/5217253; 双人晚餐$52 外出 L’Astral 越野滑雪后，在这家旋转餐厅享用Fine Séve暖暖身，景观无与伦比。1225 Cours du Général de Montcalm; 1-418/6472222 La Barberie 这家酒吧设于由工人经营管理的酿酒厂，酒吧内都是热情友好的当地人，他们会很乐意向你提供游览该地区的一大堆建议。310 Rue St.-Roch; 1-418/5224373 Boudoir Lounge 一家很大的酒廊，有现场音乐表演，当乐队开始演奏，顾客开始在桌间跳舞时，气氛会更热闹。441 Rue du Parvis, Quartier St.-Roch; 1-418/5242777 购物 Boutique aux Mémoires 店堂里的魁北克油画、瓷器和各种物品一直堆到房顶。105 Rue St.-Paul; 1-418/6922180 De Retour 这家Midcentury Modern风格的家具店主营丹麦、美国和加拿大设计师的作品。273 Rue St.-Paul; 1-418/6925501 活动 魁北克文明博物馆（Musée de la Civilisation à Québec） 85 Rue Dalhousie; 1-418/6432158 魁北克国立美术馆（Musée National des Beaux-Arts du Québec） 魁北克最负盛名的当代艺术家让-保罗·里奥佩雷（Jean–Paul Riopelle）的精品展不得不看。Parc des Champs de Bataille; 1-418/6432150 尤维尔广场溜冰场（Patinoire de la Place d’Youville） 坐落于繁忙广场上的小型溜冰场。Place d’Youville; 1-418/6416256;免费