威尼托万岁

太 阳酒店资历浅，更随意、更鲜活、更大胆，价钱自然也会便宜一半左右。由于地处中心地段，所以与阿索洛的生活融合得更好。这是一栋建于19世纪的四方形独栋 楼房，赭黄色的外立面透出玫瑰色调，酒店有23间客房，不过你如果挑不到101、102、201或202房的话，就随便挑个时间去住。阿索洛完全以风景取 胜，唯有这两家酒店可一览镇上风光。利落的服务和配有滑轮浴缸的浴室便使齐普里亚尼酒店显得有点不同一般了。 阿索洛人均拥有的珠宝店数量肯定比罗马都要多（镇上有8836人，1951年至今基本未变。这是一个好现象，说明阿索洛人不会逃到其他城市去，米兰人也不 会把所有房地产一网打尽，购置自己的别院）。精品店出售的不仅有服装，还有售价15.5万美元的钻石名品，Antichità Conzada Nascimbene店里即是如此。Berdusco Daniele有色块丰富的ballantyne羊绒马球衫——暗绿色搭配粉领——在别处根本别指望能买到。Marta Stradiotto的定制衬衫上有刀背缝——仅为男性定制。品种繁多的家具丝绸布艺是在Tessoria Asolana咔咔作响的木织机上织成的。Scuola Asolana Antico Ricamo di Anna Milani的床单上绣有天使，该店为布朗宁的儿子佩恩所开。 我还要逛下去，因为至今我还未发现一家让我怦然心动的商店。如果不踏入另一家名叫Ernesto Di Lazzari的灯具店的话，明天我就可以去死了，因为我知道没有什么能比它更合我心意。这家店出售瓷制茶碟状天花板灯饰，意大利无数家厨房里都有这种让 你心动的玩意。如果你想买一个，这就是去阿索洛的另一个理由。 Hotel Villa Cipriani，298 Via Canova；39-0423/523411；www.starwoodhotels.com；双人间$438起 Albergo al Sole, 33 Via Collegio；39-0423/951332；www.albergoalsole.com；双人间$241起，含早餐 吉奥纳别墅（Villa Giona），卡里亚纳（Cariana）的圣彼得罗（San Pietro） 尽管玛塞拉·哈赞（Marcella Hazan）性格极端沉闷，而且我还见过烟灰几乎从她的唇边落入盛着调味饭的碗里（发生在20年前，在她于博洛尼亚开的一家烹饪学校里），但我仍然是她最 忠实的粉丝。所以可以想见，当我在吉奥纳别墅——既是酒店，也是酒庄，位于维罗纳城外的瓦尔波里切拉乡村——订了一间房，并且得知2004年玛塞拉的儿子 朱利亚诺为她的80寿辰举行了寿宴，我的心情会何等激动。如果吉奥纳酒店对玛塞拉与她世界各地充满奇思妙想的朋友——阿德里安娜·维塔迪尼 （Adrienne Vittadini，译注：女设计师）！布赖恩特·冈贝尔（Bryant Gumbel，译注：美国哥伦比亚广播公司电视台主持人）！！——来说都是一家很不错的酒店，我有什么不满意的呢？ 其实既满意，也不满意。在厌倦享乐的时代，对吉奥纳这样的地方美国人会说，“我们去欧洲就是要找这样的地方”，反映了他们对别墅的年岁（建于16世纪）、 漂亮的铜绿锈迹和宏大庄严还是持全盘赞赏态度的。 你是否渴望出游和生活都更简单，以便摆脱耽于现状的自我呢？那就考虑一下吉奥纳酒店吧，这儿有点缀其间的柠檬树和处处可见的花园雕塑，塑像有些残缺不全， 令你想起了以前游历的一些经历。是否记得入住阁楼客房的奇妙体验，你得蹲下身子，才能透过小窗看窗外的风景？还记得在拉着帷帘的凉亭里用餐吗？吉奥纳酒店 予人的愉悦堪称焕然一新。 浪漫情调的凉亭尽管未显幽静，但已足够弥补早餐（名为阿尔卑斯花边，面包吃起来就像 机器做出来一样——玛塞拉该如何说呢？）和小冰箱里无葡萄酒的缺憾。我所在的意大利地区的声名不仅几乎全然来自葡萄酒，而且别墅内栽种的葡萄也由 Allegrini酒庄酿成了波尔多风味的vino da tavola（译注：佐餐葡萄酒）。当客房服务生最终奉上美酒之时，其间的白葡萄酒却是产自翁布里亚（Umbria），似乎相距这么近的索阿韦不在他们的 法眼之中。 尽管吉奥纳一直以来都未真正兴建高档酒店，但我敢肯定如果它未曾两种身份兼而有之的话，我还是会受到更多关注的。寻寻觅觅之下，我终于挖到了一名工作人 员，他为两家很棒的餐厅做评点。在福马内（Fumane）的酒庄里，Enoteca della Valpolicella奉上的是最地道、最纯粹的调味饭——佐以红酒或香草，不过两者从未混用——玉米粥如丝绸般细滑，在我的叉间悄然滑过。Dalla Rosa Alda坐落于圣乔治·因甘纳波尔特隆（San Giogio Ingannapoltron）沉睡的山顶村落之中，我在菜单上列出的当地菜肴中选了两道：patissada de caval，是用肉桂、肉豆蔻、丁香配马肉，放在Amaron里烤，这种红色的酱汁是由半干的葡萄制成；还有pissota，即柠檬橄榄油蛋糕，用 nonna烘焙而成，烘烤时锅正中的碗倒扣，做出特有的圆形。