又见黄金海岸

其实，用不着费尔南德斯召开参议院特别会议研究如何提高档次。弗雷泽游艇（Fraser Yacht）公司已抢先将分部设到船坞上，并盘算着尽快承包下环岛七日游的项目。多年来，那些对地中海会（Club Med）式度假情有独钟的人们一直在多米尼加共和国为数众多的包价度假村上大做文章，而且，这样的度假村仍在不时涌现——包括卡萨德坎普中心新近开发的一座花园宅邸，但是，“精品”已成为这个国家的新口号。普拉亚格兰德（Playa Grande）是北海岸的一座高尔夫球场，准艺术家们的修养胜地，大股东包括美国理财专家博伊金•柯里、莫比和查理•罗斯，阿曼酒店集团(Amanresorts)将在这里推出一家豪华酒店。卡萨德坎普的主要拥有者何塞•“佩佩”•法尼尔告诉我，他即将获准兴建一家配有“绝对一流spa”的全新豪华酒店，而他的朋友乔治•汉密尔顿也半真半戏地考虑要在多米尼加拥有一家属于他自己的豪华酒店。汉密尔顿是一名演员，长期以来一直是卡萨德坎普的业主之一，“自哥伦布登陆后不久”就一直来多米尼加共和国。“你一听到‘新酒店’立马会想到1970年代那种大理石建成的庞然大物，但是，那个时代已经结束了。人们需要的是小巧别致、格调优雅、细节到位、服务一流的新型酒店，”汉密尔顿说。 在新一代多米尼加酒店中，服务成了管理者们使用频率最高的词，他们希望借此拉开自己与那些价廉质次的包价酒店之间的距离。任何目睹过包价酒店的客人、在优惠价格与态度恶劣的服务之间进退维谷的人，都很难再否认高价位并非五星级酒店与自助式酒店唯一的区别。普拉亚多拉达（Playa Dorada）是位于普拉塔港外围的一个大型度假村，这里的卡萨殖民酒店（Casa Colonial）拥有50间套房，且在两家老式的包价酒店中间开辟出一大片生机昂然的景观绿化带。该酒店所有房间清一色用的是Frette牌亚麻制品，配有27英寸纯平彩电，泳池边有四个“极可意”浴池，还有一个提供全面服务的大型spa。这一切已得到像多纳特拉•范思哲（Donatella Versace）这样高品质生活权威人士的认可，她在2004年底酒店开业后不久携女儿和仆从下榻在这里。来到酒店外呈V形的金色沙滩，你可以看到沙滩两边戴塑料手镯的人们和着雷鬼乐动人的旋律自娱自乐。不过，酒店花园里却宁静依旧，只有一簇簇嫁接在棕榈树干上的粉白色兰花在微风中轻拂。订上一间豪华套房你便可以享受一次撒满玫瑰花瓣的香薰沐浴。若是总统套房的话，用的则是一种带有爪足的古式浴缸，摆放在一个可以俯瞰天然礁湖的私人露台上。 另一家风格相仿但更注重美食的是蓬塔卡纳锡沃里酒店（Sivory Punta Cana）。这是一处新近开发的度假胜地，远离尘嚣，位于距离蓬塔卡纳机场约一小时车程的一片狭长海滩上。“如果客人们想要预约骑马或水上运动，我们可以安排，”总经理安娜•利萨•布拉什说，“但我们不会强迫他们，大多数客人只想独自呆着。”从我在此逗留的情况看来，在泳池边小睡，在沙滩上看书，还有吃东西，应属大多数下榻在此的美国夫妇最感惬意的事。这片点缀着幼嫩海蓬子和赤褐色双层现代别墅的海滨度假村仅有55间套房、一个spa和三间装修考究的餐厅——一家亚洲风味，一家当代地中海风味，还有一家法国风味——客人确实不可能感到拥挤。这里的酒窖藏有上万瓶美酒，其中的精品就放在每间宽大客房的小冰箱里，当客人们因这些美酒而醉眼朦胧时就更不会觉得这里拥挤了。那个一脸严肃的多米尼加酒保胡安•皮埃尔建议我来瓶2003年的Carchelo Altico Syrah。虽然这里自定的菜价有点贵，但由于这片林中洼地内没有其它商业设施，而且周边的度假村大多提供自助餐而非蛋奶酥，这家酒店对饮食的强调还是颇受欢迎的。大多数客人一旦进入这座世外桃源，就再也不想离开了，直到出租车来接他们去机场。人总归是要吃东西的。