来台北，品茶滋味

最好时光─Fi Fi茶酒沙龙】 位于台北市仁爱路的Fi Fi茶酒沙龙，是一栋三层楼的建筑，从一楼的FiFi´s Market服饰店、二楼常玉厅，再到三楼的W Lounge Bar，构成一处完整的“温庆珠世界”，却也同时标志出台湾茶文化另外一个有趣的形象，象征着混搭与冲突， 中国与西方融合的现代语汇，将设计与茶做了一次相当激烈的演绎，如温庆珠惯用的服装设计语言一般，奢华、 巴洛克却又环抱着浓浓的中国情调。 从设计到餐饮，并非刻意的结果，一切都是偶然的际遇，温庆珠用着吴侬软语般的调子解释。 “我不希望任何人来到这里，看到的是同一个模子刻出来的地方，那根本就不需要我来做。”所以三楼的W Lounge Bar利用大量铸铁将中国古典窗图腾融入，再加上西式家饰构成温庆珠式的休憩空间。 二楼常玉厅则是以温庆珠最喜爱的艺术家常玉为名，整体空间设计也以常玉作品中惯常使用的“绿、黑”为主色系，而菜色则是搬出温庆珠家中前大厨老尚的拿手川沪料理为主。“老尚虽然不在了，但我无时不想着他的菜。例如粉蒸肉、 回锅肉， 都是非常家庭式的菜。 ”温庆珠说老尚做的这道粉蒸肉工序非常麻烦，特别打底使用的是地瓜或南瓜， 口感松软，比起一般用肉粉的滋味更加美妙。所以，来到常玉厅吃到的菜色都是老尚私家作法。 “除了大吃大喝，我认为绝不能没有teaand wine，可是我们把它东方化，FiFi Special是真正葡萄酿的酒，但非西式红酒，好喝的不得了！”至于茶的部份，温庆珠则偏好普洱茶，她认为普洱相当好喝，具有中式情调，并能完整呈现出华人用餐的形式。正如温庆珠所言，茶酒这是属于中华文化最基本的部份，特别是用餐过程中，没了茶酒，一切就淡了。走到一楼，则是展示出温庆珠服装设计师的样貌，也是最为人熟知的部份。 温庆珠说道Fi Fi是一个时装品牌，却跨足饮食，为的是展示出台北lifestyle的样子，“我把自己经验过最美好的部份呈现出来，在大家的面前。”这就是温庆珠对Fi Fi的感情，并期待每个人都能在此享受属于他们最美好的时光。 FiFi茶酒沙龙 886-2/27790528 任爱路四段15号 W Bar（3F） 周六-周四: 19:00-02:00 周五-周六: 07:00-03:00