来台北，品茶滋味

都会茶滋味─人澹如菊】 1980年代的台湾茶人追求的是如何泡一壶好茶；1990年代追求的是茶艺；跨过千禧年之后的茶人问的是“一杯好喝的茶背后有什么？” 人澹如菊茶书院李曙韵老师曾说正因为这样的追问，使得台湾茶文化起了根本性的变化，并开启了走向“茶道”的过程。其中最能代表都会、使用现代人习惯的文化语汇，以当代文学、艺术表演作为茶会展演内容的李曙韵更是个中翘楚，将茶与艺术巧妙结合成了人澹如菊茶书院。 潮州街上那处有几竿竹子摇曳、有大片玻璃落地窗的简朴空间，你透过竹子隐约窥见室内摆置着简单的木柜，上头搁着一些茶器，几人或站或坐喝茶的，就是“Non Solo Tea”，人澹如菊茶书院的另一个分身。人澹如菊是间专门的茶道书院，平时不对外开放，而Non Solo Tea则是它推介茶叶、茶器与分享茶文化的角落，有时也会展出某些茶艺家的作品如陶器与茶器，分享给爱茶的朋友。 若细谈台北新文人茶路，以永康街、丽水街与潮州街串起来的茶店、茶堂最值得介绍，他们各自展现着不同的茶韵姿态， 闲逛过程中除能见着茶行发展的轨迹，也可见茶在不同经营者的特色下摆荡出独特的台湾内涵。在Non Solo Tea你可以找到台湾茶深厚的底蕴，品赏到由李曙韵这位专业茶人亲自挑选的茗茶，可能是白毫乌龙、红玉或其他难以言妙的好茶，还能看见她所展示的精湛花艺。于是Non Solo Tea成为了台北巷弄茶堂的代表，一处隐身在小巷、小弄转角处的惊奇之地。 人澹如菊茶书院的茶席还举办上百人的大型“共享”式茶会，加入设计、美学、建筑结构等元素—比如一次，李曙韵在一个密闭空间内运用70竿竹子组成甬道，摇曳的竹叶、竹身令人仿若置身杉林、溪头的环境中，给予品茶更多的自然感受。 人澹如菊 886-2/23418272 大安区潮州街128号 13:00-21:30