欧洲葡萄酒吧TOP10

无论是想去西班牙小酌还是去都灵畅饮，《T+L》的安妮娅•冯•布雷姆曾（Anya von Bremzen）都给你找到了必去之地。编译/张竝 Garrafeira Alfaia，里斯本 高地区的这家小巧的酒吧共有18张木凳，你可在此品尝产自阿连特茹地区的独特的霞多内葡萄酒，并对Barca Velha红酒赞不绝口。这种产自Upper Douro的神秘红酒仅在某些年份才会出品。美食也很地道：黑猪肉；油腻的Azeitão，是用羊奶酪加刺菜蓟凝制而成；sericaia，即蛋香扑鼻的蛋奶酥和有名的Elvas糖果。125 Rua do Diário de Notícias; 351-213/433079; 双人便餐$47 Los Asturianos，马德里 这家坐落于香贝丽区（Chamberí）的毫不花哨的小餐馆乃是休闲会所，供首都的艺术界人士品尝美食。厨师、记者和电视明星阿尔韦托•费尔南德斯•邦宾这样的大名人也有可能会让你遇见。美味的菜豆汤呢？这种由白豆、口利佐香肠和血肠烹制而成的砂锅正是他那腼腆的妈妈唐娜•胡莉亚的手笔。94 Calle Vallerhermoso; 34-91/5335947; 双人晚餐$90 Le Bar à Vin du CIVB，波尔多 波尔多是否守旧古板、消费过高呢？至少这家由该地区葡萄酒委员会经营的酒吧不是如此。建筑师弗朗索瓦丝•布斯凯设计的新古典主义风格的空间内陈列着卵石形的座椅和正版艺术品，如葡萄主题的欧比松挂毯。一大杯Chateau des Fougères La Folie de Montesquieu雪利酒只要3.5美元，谁还会嫌贵呢？3 Cours du XXX Juillet; 33-5/56004347; 一杯葡萄酒$3起售 Racines，巴黎 酒吧简洁的酒单是对法国天然美酒品尝家的礼赞，如汝拉地区的反硫急先锋皮埃尔•欧韦诺瓦和博若莱地区的叛教者菲利普•让邦。同样的准则也体现于厨房里，极有天分的大厨斯文•沙尔捷采用著名养鸡场Pierre du Plantier的家禽做烤鸡，沙律和蔬菜完美搭配，蔬菜都取自他同导师阿兰•帕萨尔共同经营的菜园。8 Passage des Panoramas, 11th Arr.; 33-1/40130641; 双人晚餐$110 Terroirs，伦敦 “太棒了！”Terroirs在斯特兰德（Strand）附近刚开张时，伦敦人都这么欢呼。双层楼面的空间令人想起巴黎的酒馆，酒价完全可以说是物有所值，42页的法意酒单体现了时代的生态精神，均为纯天然酒品，如西西里科斯出品的古老的Frappato酒，Jean Foillard酒庄培植的新潮Morgons酒。家常菜也备受欢迎：有味道浓郁的培根鹌鹑煲、美味的咸味焦糖可丽饼。5 William IV St.; 44-07/0360660; 双人晚餐$95 Tre Galli,，都灵 这家时尚的都灵小馆有著名的香蒜鳀鱼、丝绒般的帕尔马干酪配西葫芦饼，酒吧穹顶高耸，坐落于罗马四方区（Quadrilatero Romano）。尽管拥有皮耶德蒙的Barolo和Barbaresco之类的高贵血统，但列有2000个品牌的酒单仍囊括了全球美酒。晚上6点左右来的话，酒吧会免费奉上意式开胃小菜。25 Via Sant’Agostino; 39-011/5216027; 双人晚餐$100