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悉尼QVB里的美食之音

文: 姝姝  | 图:图/姝姝

在悉尼维多利亚女王大厦里(Queen Victoria Building)有很多独树一帜的精品店,从服饰到餐饮到娱乐。在世界各地的游客眼中,它们是美的;在当地人的眼中,它们可能是平凡的,但这座古老建筑的魅力却是永久的。或许有一天,漫步于此时,你会在二楼的角落里发现这样一家餐馆:朴素的招牌,宫廷式的吊灯,柔和的背景音乐,不同肤色的服务生,还有一位忙前忙后的亚洲女性。 Cellini's Bar & Restaurant是这家餐馆的名字,她的老板是Kelly Lee, 马来西亚华裔,20多年前移民到澳大利亚。初次见到她,会有一种温暖的感觉,刚坐下不久,就亲手为我们泡了两杯咖啡。咖啡的味道和卖相算不上顶级,只是这里的气氛会让人不自觉地放松下来。11点左右,店里并不忙,只有极少数客人。即使是不太忙的时候,在同我们谈话间,Kelly也离开了许多次,一会儿做咖啡,一会儿打理厨房和前台。作为顾客,我体会到的是她的诚心。 Cellini's最大的特色就是多元化,无论是工作的员工,还是具体到这里的菜品,都融合了不同的文化元素。而“美食无国界”正是Kelly当初开店的动机之一,她觉得无论顾客来自何方,餐桌上都会有适合他们的美食,从而感受佳肴所带来的愉悦,体味家的温暖。Cellini's的菜肴融合了现代澳洲风味、亚洲风味以及意大利风味等。但无论是什么菜系,Kelly始终保证食物的新鲜度、质量以及份量,我想这也是为什么她会拥有这么多回头客的原因所在吧。 点了Coffee Milkshake和全虾鳄梨凯撒沙律(Prawn & Avocado Caesar Salad),同行的Jennica选了经典纽约牛排和草莓鸡尾酒(Strawberry Daiquiris)。稍事等待之后,首先上的是奶昔和鸡尾酒。 性感的Daiquiris令人垂涎欲滴,浅尝一口,酸甜新鲜的草莓味在嘴里翩翩起舞,当然没有margarita来得浓烈,对于我这样一个不喝酒不懂酒的人来说,酒味恰到好处,忍不住想要多饮几口。相比之下,我手中的咖啡奶昔有些太热情了,甜味在嘴里徘徊许久,虽说咖啡味亦是香醇,可这样的甜度还是让我有些吃不消,但对嗜甜的当地顾客,这也许会甜上心头吧。 接下来的主菜——沙律和牛排,最引人注目的是十足的份量。我的全虾鳄梨凯撒沙律,半颗鳄梨,非常新鲜,入口即化,配上微烤的虾肉和几片鲜脆的点缀着清淡奶酪酱汁的生菜,每口吃下去都是满足,享用这样的沙律实在是让人心情舒畅。 经典纽约牛排、稍微过熟的澳洲牛排浸在具有亚洲特色的蚝油酱汁里,颇有新意的搭配,略带烟熏香味的蚝油酱汁极具吸引力,让这道本身并无太多亮点的传统菜肴焕然一新,这样的中西结合,或许正是Cellini's所竭力追求的。 美餐一顿之后,便要和Kelly道别了,Cellini's Bar & Restaurant因为有这样一位用心经营的老板娘而闪耀,我想我会再度光临,在某个中午,和一群被工作和学习折磨到筋疲力尽的伙伴们来这里卸下所有包袱,在古色古香中尽情享受美食、享受生活。 指南 QVB, Shop 46-48, Level 2;61-2/92644671;9:00-21:00周一至周五、9:00-19:00周六、周日;cellinis.net.au;人均AUD30-50 推荐菜 虾肉与鳄梨、恺撒沙律、俱乐部三明治、马来西亚Rendang牛肉/

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