悉尼QVB里的美食之音

在悉尼维多利亚女王大厦里（Queen Victoria Building）有很多独树一帜的精品店，从服饰到餐饮到娱乐。在世界各地的游客眼中，它们是美的；在当地人的眼中，它们可能是平凡的，但这座古老建筑的魅力却是永久的。或许有一天，漫步于此时，你会在二楼的角落里发现这样一家餐馆：朴素的招牌，宫廷式的吊灯，柔和的背景音乐，不同肤色的服务生，还有一位忙前忙后的亚洲女性。 Cellini's Bar & Restaurant是这家餐馆的名字，她的老板是Kelly Lee, 马来西亚华裔，20多年前移民到澳大利亚。初次见到她，会有一种温暖的感觉，刚坐下不久，就亲手为我们泡了两杯咖啡。咖啡的味道和卖相算不上顶级，只是这里的气氛会让人不自觉地放松下来。11点左右，店里并不忙，只有极少数客人。即使是不太忙的时候，在同我们谈话间，Kelly也离开了许多次，一会儿做咖啡，一会儿打理厨房和前台。作为顾客，我体会到的是她的诚心。 Cellini's最大的特色就是多元化，无论是工作的员工，还是具体到这里的菜品，都融合了不同的文化元素。而“美食无国界”正是Kelly当初开店的动机之一，她觉得无论顾客来自何方，餐桌上都会有适合他们的美食，从而感受佳肴所带来的愉悦，体味家的温暖。Cellini's的菜肴融合了现代澳洲风味、亚洲风味以及意大利风味等。但无论是什么菜系，Kelly始终保证食物的新鲜度、质量以及份量，我想这也是为什么她会拥有这么多回头客的原因所在吧。 点了Coffee Milkshake和全虾鳄梨凯撒沙律（Prawn & Avocado Caesar Salad），同行的Jennica选了经典纽约牛排和草莓鸡尾酒（Strawberry Daiquiris）。稍事等待之后，首先上的是奶昔和鸡尾酒。 性感的Daiquiris令人垂涎欲滴，浅尝一口，酸甜新鲜的草莓味在嘴里翩翩起舞，当然没有margarita来得浓烈，对于我这样一个不喝酒不懂酒的人来说，酒味恰到好处，忍不住想要多饮几口。相比之下，我手中的咖啡奶昔有些太热情了，甜味在嘴里徘徊许久，虽说咖啡味亦是香醇，可这样的甜度还是让我有些吃不消，但对嗜甜的当地顾客，这也许会甜上心头吧。 接下来的主菜——沙律和牛排，最引人注目的是十足的份量。我的全虾鳄梨凯撒沙律，半颗鳄梨，非常新鲜，入口即化，配上微烤的虾肉和几片鲜脆的点缀着清淡奶酪酱汁的生菜，每口吃下去都是满足，享用这样的沙律实在是让人心情舒畅。 经典纽约牛排、稍微过熟的澳洲牛排浸在具有亚洲特色的蚝油酱汁里，颇有新意的搭配，略带烟熏香味的蚝油酱汁极具吸引力，让这道本身并无太多亮点的传统菜肴焕然一新，这样的中西结合，或许正是Cellini's所竭力追求的。 美餐一顿之后，便要和Kelly道别了，Cellini's Bar & Restaurant因为有这样一位用心经营的老板娘而闪耀，我想我会再度光临，在某个中午，和一群被工作和学习折磨到筋疲力尽的伙伴们来这里卸下所有包袱，在古色古香中尽情享受美食、享受生活。 指南 QVB, Shop 46-48, Level 2;61-2/92644671;9:00-21:00周一至周五、9:00-19:00周六、周日;cellinis.net.au;人均AUD30-50 推荐菜 虾肉与鳄梨、恺撒沙律、俱乐部三明治、马来西亚Rendang牛肉