开司米王国改造索罗梅奥

每年7月整座中世纪村子都会举办为期九天的市集，这听上去没什么新意，但能够看到猎鹰捕猎、游行、品尝葡萄酒和格拉巴白兰地、美术展览、摄影比赛、 出售奇形怪状肥皂同铰链和簧板之类精致铁艺品的摊位，还是相当不错。住在索罗梅奥的女人如果不想在节日期间穿天鹅绒长衫、戴头巾，把自己晒得汗流浃背，这 样荒谬的举动会被认为是缺乏体育精神。许多人只是趁此机会饱餐一顿：放在公用面包炉里烘烤的果仁蛋糕腊肠、鹅肉、鹰嘴豆蛋黄方糕、面包沙律、长时间发酵的 羊乳干酪、当地饼干和桑托酒。村里有些为市集烧菜的老妇也在库奇内利的食堂工作，而且食堂里坐在你身旁的年轻人有可能就是从德国贝格多夫 （Bergdorf）来的客户，说不定你在精品店里买的羊毛套衫就是由他设计的呢。每个人三餐饭的补贴都是一样：3.8美元。意大利面通常由手工制成，肉 由木头烘焙，甜点都在家里做成。这种景象只有意大利方可一见。

多纳泰拉（Donatella）和皮埃尔•路易吉•卡维基（Pier Luigi Cavicchi）开了家Locanda Solomeo酒店，这是镇上唯一一家酒店，也是家名副其实的餐厅，夜猫子们经常光顾，可见这地方对发展旅游业很有帮助。“你不会在沙漠里建教堂，”多纳 泰拉说。“如果布鲁内洛没有拯救这座村庄，我就不会在这儿，而La Bottega百货店和酒吧也不会存在。索罗梅奥没有邮政局，但有两家家具店，两兄弟各管一家。以前他们一起经营一家商店，体现了和睦的兄弟关系，现在却 不行了！剩下的唯一一家店是美容院，还有家上门服务的理发店、两家金属铺。我们和其他五座村子共有一个村长，但我们发展得很快。”多纳泰拉说道。“如果你 是美国达拉斯百货商店的总裁，来看布鲁内洛（我之所以知道，是因为我会同他们待在一起），那么索罗梅奥只能算是小人国。布鲁内洛生产迈克•巴斯蒂安 （Michael Bastian）的男装。他经常来这儿，只睡自己的席梦思，我们专门为他放在地下室里。通常在意大利大老板赚到钱后就会把钱带到列支敦士登，或者买辆游 艇，要么在撒丁岛买栋别墅。但布鲁内洛却保护了我们的教堂，还建了座广场。”

Locanda酒店很低调，同库奇内利的羊毛套衫不可同日而 语。卡维基夫妇相当老派，讲究以诚为贵：放在你枕头上的糖果就是糖果，12间客房到处都摆满了古董和鲜花。多纳泰拉和路易吉•卡维基雇了教堂的画师当酒店 画工，住在酒店里。他完工后，还替茶室画了附近特拉西梅诺湖（Lake Trasimeno）的风景画，四周画上窗帘匣和窗帘，同真窗帘相比，几可乱真。酒店的餐饮不像Malvarina餐厅那么大胆，不过附近的每家餐厅都是 这样，或许只有马提盖•迪特雷维（Matigge di Trevi）的L’Ulivo是个例外；想要品尝美味的奶酪糕，就得去佩鲁贾的Sandri餐厅，那是种形如奶油蛋卷的复活节面包用帕尔马奶酪和佩科里诺 羊乳干酪做成。而且，如果你住在纽约，那儿的餐厅要是有Locanda酒店楼下的餐厅一半好，那么每周四个晚上你肯定都会待在那儿。这一切都是有前因后果 的。

酒店里的许多菜，如鹰嘴豆泥方饺、五香碎肉和开心果馅兔肉都在烹饪学校里教授，每班最多六个学生，所幸的是下课时不会放什么铃声和笛 声，只要听“厨师”讲课就行了。餐厅和学校里的绝大多数配料都来自卡维基夫妇的旅游观光农场Mandoleto，农场坐落于一英里远的广袤农田之中。五栋 公寓房中有几间比普通公寓房稍微漂亮点，可以睡4到15个人，客人可以随意使用厨房。

夫妇俩决定把Locanda Solomeo卖掉，酒店的最后买家当然就是库奇内利。他说，为了重建索罗梅奥，他还造了14栋房子，虽然不是办公楼，但现在它们也可以满足这种功能。绝大多数房间均有壁炉，至少一间卧室和设备齐全的厨房。

“没有什么永久，”他说，“这家公司也是如此。重要的是要去做美好而持久的事。我很喜欢哲学。所有的办公房都可以当私人住宅卖掉，到了明天一家人就可以搬进去住了，”只要洗碗机里洗出来的是羊毛衫就行。

克里斯托弗•佩特卡纳斯，《T+L》特约编辑

索罗梅奥指南

最佳旅行时间

天气最佳的时间为5-9月。索罗梅奥古典音乐节（canticumnovum.it）7月初举办，索罗梅奥的中世纪节（solomeo.pg.it）也在该月举办

抵达

翁布里亚群山之间的索罗梅奥村距罗马和佛罗伦萨的机场两小时车程。周围地区驾车游览最佳

下榻与美食

Lacanda Solomeo

1 Piazza Carlo Alberto dalla Chiesa, Solomeo; 39-075/5293119; solomeo.it; 双人间$150起; 双人晚餐$100

Malvarina

阿西西附近的农庄，客房陈设简单，菜肴很棒，是布鲁内洛•库奇内利最喜爱的餐厅

32 Via Pieve di S. Apollinare, Assisi; 39-075/8064280; malvarina.it; 双人间$136起, 含早餐; 双人晚餐$88

购物

Brunello Cucinelli

Piazza della Pace, Solomeo; 39-075/5294855; brunellocucinelli.it