伦敦博罗市场

伦敦最古老的批发市场博罗市场（Borough Market）周边的街道已成为购物和餐饮的好去处。苏珊·韦尔什（Susan Welsh）在现场报道。编译/Relemont

市 场 周末的博罗市场（参见下页地图）汇集70余家有机农场主、手工艺品制作商、顶级面包店和世界各地美食的进口商。别怕排队，去买在Westcountry Venison的大烤架上咝咝作响的多汁鹿肉汉堡；该店还出产获奖的鹿肉砂锅，它的配料包括马德拉甜白葡萄酒、白兰地和杜松子等。要买新鲜压榨的橄榄油 ——从醇香的金色款到味道浓烈的绿色款——以及腌肉（可以买到伊比利亚火腿），去Brindisa Spanish Foods。农产品商店Turnips销售别处不常见到的时令水果，如刺鼻的青梅和意大利红葡萄，使你的野餐篮更显充实。Gamston Wood Ostriches供应所有与鸵鸟有关的产品，如鸵鸟肉和老式鸵鸟毛掸子。

餐饮 Roast（Floral Hall, Stoney St.; 44-207/9401300; 双人餐$75）四周玻璃环绕，环境通透，坐落在历史悠久的花厅（Floral Hall）内，俯瞰博罗市场，亦可观圣保罗大教堂。这里用有机食材制作英国传统佳肴（多塞特郡螃蟹；烤Herdwick羊肉）。在Wright Brothers Oyster & Porter House（11 Stoney St.; 44-207/4039554; 双人餐$90）与伦敦城的银行家以及时尚的东区人士一起享用特别新鲜的牡蛎，其中包括在查尔斯王储位于康沃尔郡的牡蛎农场培育出来的品种。Brew Wharf（Brew Wharf Yard, Stoney St.; 44-207/3786601; 双人餐$75）精酿啤酒馆坐落在维多利亚时代的火车站拱门下，外观如窑洞，饰有马赛克地板。这里搭配特制啤酒出售炖五花肉和红叶卷心菜之类的啤酒馆美食。 小酒吧Rake（14 Winchester Walk; 44-207/4070557）有来自世界各地100多种默默无闻的啤酒，如巴伐利亚“烟熏”啤酒Aecht Schlenkerla Rauchbier和来自比利时、带有无花果风味的小麦啤酒Bière Darbyste。