佩特卡纳斯报道

Capella与Rocco Forte两家雄心勃勃的连锁酒店品牌正在创建各自的欧洲王国。克里斯托弗•佩特卡纳斯（Christopher Petkanas）在首期新专栏对它们进行了品评。编译/汤莹莹

我 离开纽约前往奥地利南部的Schloss Velden酒店和爱尔兰科克郡的Capella Castlemartyr酒店之前，在家里挑选要装进旅行箱的领带，并准备烤些西红柿，这时本杰明和艾奥娜分别打来电话，充当起我的私人助理的角色。有什 么事是他们可以在我抵达前为我做的或者需要了解的呢？比如饮食禁忌、交通出行、预约预订，还有我特别想看想做的是什么？

咳，我感叹不已。虽 然很多酒店会在你退房的时候给你一张写着“感谢下榻”的短笺，但如此详尽周到的“预备电话”实属罕见。我很感动，却不得不让电话那头热情爽朗的声音失望， 因为我实在想不出有什么可以让他们做的。Schloss Velden与Castlemartyr隶属新崛起的豪华酒店集团Capella Hotels and Resorts旗下，大本营在亚特兰大，老板是霍斯特•舒尔茨（Horst Schulze）。你知道丽嘉酒店吗？那可是舒尔茨先生的功劳。2002年之前他是丽嘉酒店集团的副主席，他的名字可是与远见卓识的酒店建设划了等号的。 他计划将Capella如法炮制成另一家丽嘉酒店，不过丽嘉标志性的钴蓝色高脚杯除外。

没有人从日内瓦的Le Richemond酒店打电话给我，慕尼黑的Charles Hotel也没有。我也即将成为那里的客人，但并不是说它们没有做好充分准备：毕竟，它们这样的大都市酒店做的是商务旅行者的大生意，而非专注于休闲市场 的乡村度假村。把房间布置得温暖柔软不是它们的风格。其实这也不错，它们的模式不同，拥有的是其他的品质。

Le Richemond和Charles酒店服务老到，不管你给它们出多少难题，都能妥善解决。它们都属于Rocco Forte Collection酒店集团，7月麾下又要新添一名成员，那就是布拉格的Augustine酒店。Augustine与旁边五栋历史建筑巧妙融合，其中 有一座修道院自13世纪使用至今。偷窥做晚祷的修道士通常不是五星级酒店做的事，不过在这里就可以，而且不需要额外的花费。此外，从这里还可以看到巴洛克 风格几何形状的杰作Wallenstein皇宫花园。

不知Forte酒店集团用了什么计算方法，它最近开始号称自己是欧洲最奢侈的酒店集 团。的确如此吗？那得先问问四季（Four seasons）酒店集团，其名下位于博斯普鲁斯（Bosphorus）海峡口的Hotel Istanbul酒店6月就要开门迎客，7月还要在佛罗伦萨开张Hotel Firenze。伊斯坦布尔的酒店是一幢19世纪奥斯曼帝国时期的房屋，可以隔海眺望城市的亚洲部分，佛罗伦萨的那家则位于文艺复兴时期极其迷人的宫殿 内，距大教堂仅几步之遥。

初出茅庐的Capella还无法引起酒店业大牌的真正注意。Forte的品牌经营主管理查德•鲍尔认为四季酒店是 他“最钦佩的对手”，不过他一再强调自己对Capella闻所未闻。Forte和Capella不是什么死对头，可鲍尔一无所知还是有些奇怪，毕竟两家都 是豪华品牌，都在夺取消费者。当舒尔茨告诉我他也不清楚Forte的情况所以不能做出评价时，我开始觉得或许是自己多疑了。我总是想当然地认为那些人会细 细观察和研究对方的每一个举动。然而除了全心管理那么大一家酒店之外，他们大概的确不会太清楚别的事。

Capella的第三家酒店是杜塞尔 多夫的Breidenbacher Hof，酒店在这个月开业的时候，理查德•鲍尔可能就会对这个名字有所耳闻了。倒不是因为它会大红大紫，而是酒店在“魅力十足”的国王大道 （Königsallee）安家落户肯定会引起广泛注意。国王大道是这座城市远近闻名的林荫大道，很多人都认为，不凡的魅力和杜塞尔多夫肯定不会使它受到 冷落。