小费细论

如果你自认为已经掌握了一套付小费的方法，那就把这套方法再细细看一遍。如同任何一项社会活动，付小费也是因国而异、因时而变。下文详述了世界各地 酒店、spa等场所付小费的实际操作方法，当然这些资讯都是最新的。文/安德妮娅•班尼特（Andrea Bennett） 编译/张竝

按 照中国国家旅游局的说法，以前付小费在中国闻所未闻，如今“视场合”也可以付小费。在日本，人们曾经把付小费看作是粗鲁无礼的行为，现在高档酒店与餐馆都 已逐渐接纳这种行为。事实上，付小费没有一概而论的准则，就是在同一个国家中，付小费也会有不同的习惯。为了向读者提供最新的信息，我们同世界各地的酒店 经理、餐馆、旅行社和旅游局就这个问题讨论了一番。

酒店

豪华连锁酒店通常都会在住宿费用之外收取10%-15%的服务费，这 项费用包含了客房清洁、礼宾和送报之类的其它服务费用。不过，酒店与酒店各有不同，所以需向前台咨询。中国、日本和新加坡的大多数豪华酒店在账单上收取 10%的服务费，因此他们认为就不需要额外支付小费。在香格里拉酒店，使用欧洲传统树状账务系统收取的10%服务费不仅分配给直接面向客人的酒店工作人 员，还会分配给洗碗工、洗衣工和其他雇员。有意思的是，欧洲的服务费并没有一个统一的标准，有的什么也不收取（如一些小型的私人酒店），有的如意大利会收 取%18的费用。意大利旅游局（Italian Government Tourist Board）建议支付给客房清洁（每天€ 0.75）、为你叫出租车的门童（€ 0.25）、礼宾专员（€ 1）、送餐服务员（最少€0.5）和送衣服务员（€ 0.5）的小费以现金结算。不过实际情况并非总是如此。比如，罗马的俄罗斯酒店（Hotel de Russie）就根本不收取服务费。在土耳其，尽管有类似收取15%服务费的规定，但在这些服务费之外，再支付给工作人员小费就纯粹是礼节上的需要了，而 且支付的通常都是美元。

礼宾专员 酒店经理们一般都认为并不需要给礼宾专员小费，除非他们提供了特殊服务，如为你搞到了一张很难买到的剧院门票、帮你租船或者从飞机上找回了丢失的行李。在这些情况下，付10-50美元的小费。

行李搬运工 除非酒店不赞成支付小费（加勒比海地区一些规模很大的度假酒店便是如此）或者酒店明确表明不准收取小费，那不管你入住的酒店是否收取服务费，你都应该按照每个包支付1-2美元的标准给行李搬运工小费。

客 房清洁 如果你入住的酒店在账单上另收服务费，那就要向前台核实客房清洁的费用是否包括在内。如果包括了，就毋需额外给小费，除非客房清洁员提供了特殊服务，如搭 了一张安有滑轮的床。如果你下榻的是一家小型的私人度假酒店（或任何一家不收取服务费的酒店），那不管在哪里都应该每天支付1-3美元的小费。在亚洲，尽 管每天在客房里留下1-3美元的小费是可接受的，但并非硬性规定（在日本的旅馆中，在一个漂亮的信封里放一些日元这一传统仍然很流行）。以色列、摩洛哥、 埃及、肯尼亚、迪拜、沙特阿拉伯或南非并不要求支付小费。

送餐与送衣服务员 总体来说，给送餐服务员1-3美元的小费就足够了；送衣服务员为你送来熨烫过的衣服，给他的小费应为1-5美元。许多酒店都会自动在房间服务的账单上加收 10-18%的费用。然而，世界小型豪华酒店协会（Small Luxury Hotels of the World）负责市场营销的副总裁埃德•唐纳森指出：“如果你想得到一流的服务和额外的照顾，那么无论是否收取服务费，你都应该给服务员小费”。

Spa

国 际Spa协会（International Spa Association）主席琳内•沃克•麦克尼斯说，在美国的spa，通常都会给为你服务的护理师20%的小费。在其它国家这一费用差别很大，不过总体 来看，支付给护理师的小费应为护理费用的10%。在墨西哥，spa经常收取10-18%的服务费；在新加坡，未明文规定需收取10%的服务费，所以给 10%或更多的小费是适宜的。