富含天然蛋白质和丰富油脂的鱼子是天生的好食材，不需要太复杂的烹饪手法就能带给人一种欲罢不能的鲜香滋味。

食物，如果按外貌来做一个排行榜，海参从来上不了榜，它不止乌漆抹黑，还浑身带刺，但就是这样一副丑陋的面貌下，它有着极丰富的营养成分。

每年冬季，都是萝卜丰收的季节，充满水分的萝卜怎么烹饪都好吃。切成薄片生吃，或与羊肉炖汤，红烧、清蒸，浓淡都相宜。民间说：“冬吃萝卜夏吃姜”，是从食补的...

被称为“超级水果”的蔓越莓含有大量原花青素、维生素、槲皮素、纤维等营养物质，被证明有利于泌尿系统的健康。蔓越莓有一套独特的采收方式，在今年的采收季，本...

如果说到生鱼片，你还停留在三文鱼的阶段，那就有点out了，在日本料理的世界里，金枪鱼才是真正的王者，有着绝对压倒一切的地位。即使在西餐中，金枪鱼也有着非...

每一年的7月至10月，整个云南香格里拉都涌动着松茸的香气。这株身披褐色外衣，菌盖如伞状的松茸，只有在此短短几个月最当造。它独特的香气，丰富的营养价值和高...

龙虾，来自侏罗纪的古老生物，它巨大的体型、坚厚多棘的甲，无一不保留着远古的特征。剥开外壳，其肉又呈现一种晶莹剔透的淡粉色，口感细嫩弹牙，无论生食、烹煮...

鳗鱼，在日文中写作“鰻”、“うなぎ”，是颇具代表性的日料高级食材。在日本，由于种种文化渊源，鳗鱼如花火、浴衣一样，是盛夏不可或缺的风物。酷暑食鳗，别有...

有一种果实，其貌不扬，外面是黑色麻皮，里头是淡淡黄绿色的油脂，吃起来就像在吃无味的黄油，但搭配上海鲜、水果却又十分出众。它就是来自热带的果实——牛油果...

榴莲是一种特别有性格的食物，长满尖刺的外壳，口感粘稠的果肉，以及挥之不去的气味，都能给人留下深刻的印象。爱它者，觉得它香甜可口；恨它者，闻到气味就避之...