芝麻酱在老北京的日常饮食中占有极为特殊的地位。

到广州一家颇华丽的中餐厅去试菜，属于所谓的新派中菜，注重presentation菜式摆设，味道还过得去，但不是我喜欢的那杯茶。尝了一个所谓脆皮三层肉，其实就是广东...

2011年二三月间的澳洲之旅，一路横跨南澳、维多利亚与新南威尔斯三州，最终在悉尼进入尾声。此程美好体验满满，不管是从周遭环境到建筑设计均让人屏息的美丽旅馆...

世上许多看似普通的食材，若是真的讲究起来，也能弄出不少花样。比如鸡蛋。

这两天嘴巴馋了，馋虫直往上爬。搭了宗老板的“快马”，又约了摄影师大侠及日本美食记者森麻衣佳，直奔上海体育场里开在东亚体育宾馆的鸿瑞兴大酒店。总厨阿梁迎...

这次汕头美食之旅，好友G君预订了几家所谓“人生必去”的餐厅。不过，这些誉满半边天的“必去”餐厅，跟谁去和什么时候去，差别可能很大。女生跟男生分手后，常...

曾经上海帮来香港开纱厂，七十年代香港的纺织业因此非常蓬勃，曾有过一年发十三个月奖金的记录（也就是总发了二十五个月工资）。好市道带旺了不少食肆，当年很多...

京城小吃之中，爆肚儿属于 “三无” 一类：无高贵出身、无御膳血统、无皇家品评。

在新加坡可以买到肉骨茶汤包，很容易在家炮制，如果要在中药店抓料就比较复杂，材料要多至十六样。如果有机会去新加坡，不妨到这两家以肉骨茶闻名的店铺试试，更...

致真酒家老板徐家华先生长我一岁，这位港商老阿哥有了新菜就会叫我去“过过瘾头”。那一次叫我去吃致真一品（今之“致真会馆”）的两头乌猪排，当然不同凡响，牙...