阿尔萨斯的葡萄园大多分布在孚日山脉向阳的坡地上，园间点缀着一座座保留完整的中世纪小村庄。除了美丽的风景外，这里的葡萄酒不但富有迷人果香和花香，更具有非...

尼斯沙拉Clemens Busch Pundericher Marienburg Riesling Falkenlay 2007尼斯沙拉的精髓在于鱼肉和鸡蛋的搭配，再加入番茄、洋葱、黄瓜等蔬菜以及黑橄榄，制作出...

第一次接触波龙堡还是在2009年，在一次酒会上我见到了酒庄的上一任酿酒师邹福林。年过七旬的老爷子精神矍铄，不惜成本酿造利于人体健康的有机葡萄酒的理想也令人...

与齐仲蝉Chantal 的缘分要从三年前说起。她是08 年我出国读书前采访的最后一个人，也是回国后采访的第一个人。而时隔3年，再次在兴国宾馆的lobby 见到Chantal，...

据法国土地管理机构SAFER 数据显示，2012 年法国香槟乡村地区葡萄园地价超过了100 万欧元/ 公顷，较2011 年增长21.5% ；而相比之下，法国朗格多克- 鲁西荣地区的...

在两千多年的种植历史中，薇优聂一直固执地立在法国北罗讷河谷陡峭的山坡上。令人震惊的是，到二十世纪六十年代，仅有12 公顷顽强的薇优聂剩下来，它曾一度濒临...

干砍豆汤配小牛胸腺、农夫包及松露泡沫Delas Selection Viognier 2011这道菜注重时令，需取用春夏季节初生不久尚未断奶的牛犊腺体进行料理，材料珍贵且不易保存...

“陪伴丈夫和孩子，也无法仗着年轻时不知疲倦的活力而到处跑，反而喜欢可以长住的地方。”眼前的庄祖宜，说起去年5月在法国西南部居游一个月的日子，依旧兴奋又...

我们不需要空白的GPS屏幕告诉我们在哪儿，这儿在地图上根本就找不到，只有大清早明亮而柔和的晨光。低处是依偎阿尔卑斯山的Manigod村的一栋栋木屋，在我们周围朝...

清晨，我拉开窗帘，好像睡了好几个世纪。莫干山里法国山居的夜晚格外安静，没有一点声音，我花了一些时间适应，终于入睡，一夜无梦自然醒返，却好似跌入了黄粱。...